A szendvicsek és burgerek támogatója a
Hozzávalók
- 6 db minizsömle
- 40 dkg darált marhahús
- 4 szelet bacon
- 1 üveg cider
- 2 fej lilahagyma
- 2 db paradicsom
- 1 db mozzarella
- 4 - 6 db bazsalikomlevél
- 10 dkg fekete olívabogyó
- 1 doboz kapribogyó
- olívaolaj
- 1 db avokádó
- 1 - 2 db csilipaprika
- 1 db lime
- 1 - 1 csomag petrezselyem és koriander
- 1 fej vöröshagyma
- 2 - 3 gerezd fokhagyma
A szendvicsek és burgerek támogatója a
A szendvicsek és burgerek támogatója a
Hozzávalók
- 6 db minizsömle
- 40 dkg darált marhahús
- 4 szelet bacon
- 1 üveg cider
- 2 fej lilahagyma
- 2 db paradicsom
- 1 db mozzarella
- 4 - 6 db bazsalikomlevél
- 10 dkg fekete olívabogyó
- 1 doboz kapribogyó
- olívaolaj
- 1 db avokádó
- 1 - 2 db csilipaprika
- 1 db lime
- 1 - 1 csomag petrezselyem és koriander
- 1 fej vöröshagyma
- 2 - 3 gerezd fokhagyma
Három miniburgert kell elkészítenünk a meccs kezdetéig: egy odavágós olaszt, egy bődületes brazilt, és egy arcátlan angolt.
Olívabogyókrém:
Ha van egy aprítónk, dobjuk bele az olívabogyót, pár szem kaprit, és egy kevés olajat, majd pürésítsük. Ha nincs, akkor sem esünk pánikba: egy mozsárban törjük össze mind, ízesítsük ha kell, majd tegyük félre.
Avokádókrém:
Az avókádót félbevágjuk, magját kiszedjük, és egy kanállal kikaparjuk a belsejét egy tálba, majd egy villával összetörjük, és igény szerint ízesítsük.
SzuperSalsa:
Egy paradicsomot nagyon apróra kockázunk, ugyanígy teszünk egy fej vöröshagymával, a csilivel, a fokhagymával, a petrezselyemmel és a korianderrel is, majd egy lime levét ráfacsarjuk, és ízesítjük. Ha van aprítónk, ez a munka megint sokkal egyszerűbb, mert csak mindent beledobunk, és csá-csá.
Cideres hagymalekvár:
Felkarikázunk két lilahagymát, kis olajon megfonnyasztjuk, majd teszünk rá egy kis cukrot, aztán egy két perc múlva felöntjük olyan egy-másfél deci ciderrel. Közepes lángon mire ez elfő róla, jó is lesz.
Fogunk egy serpenyőt, és két körben megsütjük a húspogácsákat, négyet simán, kettőre pedig a fordítás után cheddart olvasztunk, persze sózni és borsozni előtte ugye nem felejtjük el. Ha ez megvan, kiszedjük, és kisütjük a félbevágott bacont is, utána pedig egy-egy paradicsom és mozzarella-karikát is, utóbbival vigyázva, szét ne folyjon (megpróbálhatjátok a húsra is ráolvasztani).
Ha mindez kész, a félbevágott minizsömléket megpirítjuk, majd jöhet a tálalás!
A királynő angol burgere:
A zsömlére egy kevés hagymalekvár, rá a sajtos hús, rá két szelet bacon, védelmező keresztet formálva, a tetejére pedig ismét hagymalekvár, és kalap.
Őrületes olasz burger:
Alulra friss bazsalikom, rá a hús, erre az olvasztott mozzarella, olívakrém, a grillezett paradicsom, majd kupak.
Búfelejtő brazil burger:
A zsömlére jöhet a salsa, rá a hús, felül pedig az avokádókrém zárja a sort a buci alatt.
Hozzászólások
