Sütőpapírban sült hús meg zöldségek? Bizony. Először is egy villámpácot kap a csirkemell, majd egy csomó zöldséggel együtt sütőpapírra tesszük, becsomagoljuk és hagyjuk, hogy a saját gőzében megpárolódjon. Összesül a fűszeres csirkemell íze a roppanós zöldségekkel, a vajtól, bortól szaftos marad,…
Még csak szeptember elején járunk, de mi már őszi hangulatú recepteken törjük a fejünket. Van is itt kapásból egy nagyon elegáns kis desszert, ami igazán puccos darabnak tűnik, egy házibulin pl. tuti, hogy mindenkit le tudtok vele venni a lábáról! Ennek ellenére egyáltalán nem…
A hétvégén került megrendezésre a budapesti Corinthia Hotelben a Tokaj Grand fantázianevű borkóstoló, melyen mi is részt vettünk.
Jelen esetben ez nem egy klasszikus, ültetett kóstoló volt, noha ilyenekre is volt lehetőség mesterkurzus címen. Összesen több, mint hatvan…
Ha még nem hallottál arról, mi az a Junibor, illetve lövésed nincs, hogy mit csinálsz a következő négy napban a nyár legvégén, akkor ne is keresd tovább a programot, mivel van egy remek ajánlatunk számodra. Junibor Borünnep augusztus 28-tól 31-ig a Bazilika előtt.
Ma pont arra…