Hozzávalók
- 40 dkg liszt
- 4 db tojás
- 5 dkg cukor
- 1 csipet só
- ½ csomag szárított élesztő (vagy 1,5 dkg friss élesztő)
- ½ l tej
- 2 db alma lereszelve
- 5 ek cukor
- 3 mk fahéj
Szerintünk az egyik legjobb reggeli a palacsinta és az almás-fahéjas palacsinta pedig egyenesen Oscar-díjat érdemelne reggeli kategóriában. Nem, ez nem a hagyományos palacsinta almával megtöltve, hanem egy ennél sokkal izgalmasabb történet. Zé a tésztájában rejtette el az almákat, a tetejét pedig ropogós fahéjas cukorral szórta meg. Mutatjuk, így készül:
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hozzávalók
- 40 dkg liszt
- 4 db tojás
- 5 dkg cukor
- 1 csipet só
- ½ csomag szárított élesztő (vagy 1,5 dkg friss élesztő)
- ½ l tej
- 2 db alma lereszelve
- 5 ek cukor
- 3 mk fahéj
A lisztet, a cukrot, a tojásokat és a sót egy tálba tesszük, majd a tejet részletekben hozzáadagolva elkezdjük csomómentesre keverni. Hozzáadjuk az élesztőt, majd a lereszelt almákat, az egészet jó alaposan összeforgatjuk és hagyjuk kb. 20-25 pihenni. A cukrot közben összekeverjük a fahéjjal.
![almas_palacsinta.JPG](https://static.streetkitchen.hu/live/uploads/2016/02/almas_palacsinta.jpg)
Egy serpenyőben vajat olvasztunk és szétterítünk rajta egy adagot a tésztából. Ha mind a két fele megsült, félredobjuk egy tányérra, olvasztunk rá még egy kevés vajat, majd megszórjuk a fahéjas cukorral és háromszög formát hajtogatunk belőle.
![](https://static.streetkitchen.hu/live/themes/streetkitchen/dist/images/icon-close-yellow.png)