Hirdetés

Mascarponés spenótos tojásreggeli

Hirdetés

Mascarponés spenótos tojásreggeli

A tojásos reggelikkel nem lehet mellélőni....egyszerű és király kaják, amik sokáig eltelítenek. Na de hogy senki se unjon rá a szokásos rántottára, hoztunk egy extra reggeli ötletet mascarponéval, spenóttal és izgalmas ízekkel.
Hirdetés

Hozzávalók 2 személyre

  • 1 ek olaj
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 100 g spenót
  • 250 g mascarpone
  • 100 g tejföl
  • 1 tojás belekeverve + 4-5 tojás
  • bors
  • 1 szál újhagyma
Fotó: Szilágyi Nóri

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és üvegesre pirítjuk benne az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Rádobjuk a spenótleveleket és 1-2 percig kevergetjük, hogy összeessen. A spenótos hagymát a serpenyőben összekeverjük a mascarponéval, tejföllel, 1 tojással, valamint kevés sóval és borssal. 4-5 kis mélyedést alakítunk ki, ahova beleütjük a többi tojást és 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Friss kenyérrel és karikára vágott újhagymával tálaljuk.

Fotó: Szilágyi Nóri
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?