Hirdetés
Bespájzolva

Ráérős reggeli: Strata

Hozzávalók

1
db 26 cm-es tortaformához
+
25 dkg kockára vágott sajt
30 dkg kockára vágott és lepirított kenyérkocka
8 db tojás
5 dl tejszín
só, bors,
1 ág friss rozmaring
2 csokor petrezselyem
30 dkg főtt sonka szeletelve
10 dkg bébispenót
10 dkg reszelt parmezán

A besamellhez

10 dkg vaj
10 dkg liszt
8 dl tej
só, fehérbors, szerecsendió
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:

Hirdetés

Ráérős reggeli: Strata

Itt jön az olaszok rakott kenyérfelfújtja, ami tökéletes ráérős reggeli az ünnepekre. Sok sonka és rengeteg besamel kerül bele, így csak is valami nagyon finom lehet.
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

1
db 26 cm-es tortaformához
+
25 dkg kockára vágott sajt
30 dkg kockára vágott és lepirított kenyérkocka
8 db tojás
5 dl tejszín
só, bors,
1 ág friss rozmaring
2 csokor petrezselyem
30 dkg főtt sonka szeletelve
10 dkg bébispenót
10 dkg reszelt parmezán

A besamellhez

10 dkg vaj
10 dkg liszt
8 dl tej
só, fehérbors, szerecsendió
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:


Egy nagy tálban összekeverjük a tejszínnel felvert tojásokat, a lepirított kenyérkockákat, a finomra vágott zöldfűszereket, a kockákra vágott sajtot, majd az egészet alaposan sózzuk és borsozzuk, végül 20 percre félre tesszük, öt percenként óvatosan átkeverve. A szokásosnál kicsit sűrűbb besamellt készítünk (alap besamell recept itt) és félretesszük. Egy tortaformát kivajazunk és szorosan lenyomkodva az aljára rétegezzük a kicsit szottyos kenyérkockák felét.

img_2445.jpg

Megpakoljuk vékony rétegben a gépsonka felével és a bébispenóttal. A spenótréteget sózzuk, borsozzuk és megszórjuk szárított fokhagymával (aki a granulátumot nem szereti, készítse el a besamellt jó fokhagymásra). A spenótra jöhet a besamell 80%-a elsimítva, erre kerül a reszelt parmezán fele, újabb réteg sonka, majd a maradék kenyérkocka. Végül az így kapott torta tetejére vékony rétegben rásimítjuk a maradék besamellt és az egészet megszórjuk parmezánnal. 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Fél órát pihentetjük, és tortaként szeletelve kínáljuk. Hidegen is finom egy kis salátával!

img_2450.jpg

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások