Hozzávalók
- ½ db padlizsán
- ½ db cukkini
- ½ db piros kaliforniai paprika
- ½ fej lilahagyma
- só, bors
- szárított bazsalikom
- szárított majoranna
- 2 db tortillalap
- 2 ek tejföl
- 1 db mozzarella (125 g)
- friss snidling
Ütős quesadilla sült zöldségekkel
Hozzávalók
- ½ db padlizsán
- ½ db cukkini
- ½ db piros kaliforniai paprika
- ½ fej lilahagyma
- só, bors
- szárított bazsalikom
- szárított majoranna
- 2 db tortillalap
- 2 ek tejföl
- 1 db mozzarella (125 g)
- friss snidling
Fotó: Gál BettinaA padlizsánt és cukkinit vékonyabb karikákra, a kaliforniai paprikát és lilahagymát kisebb csíkokra vágjuk. Kevés olajon egy serpenyőben (vagy grillen) lepirítjuk őket, közben sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a szárított fűszereket. A tortillákat megkenjük tejföllel, ráhalmozzuk a zöldséget, rakunk rájuk szeletekre vágott mozzarellát, aprított snidlinget, félbehajtjuk és grillserpenyőben pár perc alatt mindkét oldalát megsütjük.