Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Ütős reggeli buci: english muffin

Hozzávalók

4
személyre
+

Az előtésztához

120 g liszt
125 ml langyos víz
1 csapott tk szárított élesztő
250 ml tej
410 g liszt
2 tk cukor
1 tk só
2 ek olvasztott vaj

A rántottához

4 - 5 db tojás
só, bors

A szendvicsekhez

6 - 7 szelet bacon
2 db nagyobb paradicsom
pár db salátalevél
kevés vaj
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Ütős reggeli buci: english muffin

Mivel nem szeretnénk, hogy english muffinra vágyakozva máris az először eszetekbe jutó gyorsétterem felé vegyétek az irányt, ezért megmutatjuk, hogy házilag hogy tudjátok elkészíteni! Igazi kiadós reggeli, ami után megnyaljátok majd mind a tíz ujjatokat!
Kipróbáltam, jóóó lett!
4
Hirdetés

Hozzávalók

4
személyre
+

Az előtésztához

120 g liszt
125 ml langyos víz
1 csapott tk szárított élesztő
250 ml tej
410 g liszt
2 tk cukor
1 tk só
2 ek olvasztott vaj

A rántottához

4 - 5 db tojás
só, bors

A szendvicsekhez

6 - 7 szelet bacon
2 db nagyobb paradicsom
pár db salátalevél
kevés vaj
Bevásárlólistához adom

Az english muffin elkészítéséhez a lisztet, vizet és élesztőt egy tálban csomómentesre keverjük és meleg helyen, letakarva legalább 1 órán át, de akár egy egész éjszakát, pihentetjük. Amikor már kissé buborékos, akkor jó az állaga. Egy nagy tálba tesszük a tejet, élesztőt és az előzőleg készített alapot. Jól átkeverjük, hogy homogén állagú legyen, majd hozzáadjuk a lisztet, cukrot, sót és bedagasztjuk a tésztát. Mikor kezd összeállni hozzáadjuk az olvasztott vajat és simára dolgozzuk a tésztát. Letakarva hagyjuk 1-2 órán át kelni. 

A megkelt tésztát kb. 1,5 cm vastagságúra kinyújtjuk és nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Közepesen forró serpenyőben elkezdjük sütni a muffinokat, majd pár perc után amikor már aranybarnára sült az alja, megfordítjuk és készre sütjük a másik felét is. A tojásokból rántottát készítünk, egy másik serpenyőben pedig lepirítjuk a baconszeleteket. Kettévágjuk a muffinokat, megpirítjuk a vágott felüket, megkenjük vajjal, rakunk rájuk salátaleveleket, bacont, 1-1 szelet paradicsomot és 1-1 evőkanálnyi rántottát, majd beborítjuk a muffin másik felével és már ehetjük is a reggeli szendvicseinket.

English muffin

Ha tetszett az english muffin receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások