Hozzávalók
2
- 3
főre
- 500 g krumpli
- 250 g liszt
- 1 tk só
Hozzáadás a receptjeimhez
Ha sok időtök van, csináljatok dupla vagy tripla adagot a gnocchiból, és fagyasszátok le adagonként, így ha megkívánjátok, csak ki kell olvasztani egy kicsit, és már kerülhet is bele a kedvenc szószotokba!
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hozzávalók
2
- 3
főre
- 500 g krumpli
- 250 g liszt
- 1 tk só
A krumplit héjában megfőzzük, leszűrjük és még melegen leszedjük a héját. Krumplinyomóval áttörjük és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Belekeverjük a lisztet és a sót, és homogén masszává gyúrjuk. Letakarjuk és fél órát hagyjuk állni. Ezután 4 részre osztjuk.
Lisztezett deszkán hosszú hengereket formázunk belőle, és tetszőleges nagyságú gnocchikat vágunk belőle. A klasszikus csíkozott minta kialakításához egy villán áthúzzuk, vagy a közepére rányomunk picit. Sós, gyöngyöző vízben addig főzzük, amíg fel nem jön a víz tetejére.
Ha tetszett a gnocchi receptje,csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
