Hozzávalók
- 1 kg szilva
- 500 g cukor
- ½ db vaníliarúd
- 1 ek őrölt fahéj
- 1 ½ cm-es friss gyömbér
- 1 mk őrölt szegfűszeg
Fűszeres szilvalekvár
Hozzávalók
- 1 kg szilva
- 500 g cukor
- ½ db vaníliarúd
- 1 ek őrölt fahéj
- 1 ½ cm-es friss gyömbér
- 1 mk őrölt szegfűszeg
A szilvát kimagozzuk és egy lábosba rakjuk. Hozzáadjuk a cukrot, fűszereket, a vaníliarúd kikapart magjait és belereszeljük a gyömbért. Időnként kevergetve kb. 1 órán át főzzük, majd sterilizált üvegekbe töltjük, rázárjuk a tetejüket és fejjel lefelé fordítjuk.