Hozzávalók
2
főre
A soccához
- 1 csésze csicseriborsóliszt
- ½ bögre víz
- 8 - 10 ek olívaolaj
- só, bors
- 6 - 8 ek olívaolaj a sütéshez
- 1 szál rozmaring
A rozmaringos-szardellás szószhoz
- 25 g szardella
- 25 g fehérborecet
- 50 g olívaolaj
- bors
- 6 - 8 szál rozmaring
Hozzáadás a receptjeimhez
A socca egy nagyon gyors és könnyű recept, ami csicseriborsólisztből készül, farinataként is ismert, tulajdonképpen hívhatjuk „lapos kenyérnek”, „palacsintának” is. Kívül enyhén ropogósnak, belül kicsit krémesnek, omlósnak kell lennie.
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hozzávalók
2
főre
A soccához
- 1 csésze csicseriborsóliszt
- ½ bögre víz
- 8 - 10 ek olívaolaj
- só, bors
- 6 - 8 ek olívaolaj a sütéshez
- 1 szál rozmaring
A rozmaringos-szardellás szószhoz
- 25 g szardella
- 25 g fehérborecet
- 50 g olívaolaj
- bors
- 6 - 8 szál rozmaring
A csicseriborsóliszthez egy habverővel hozzákeverjük a vizet, 2 evőkanál olívaolajat, pár csipet sót és borsot, majd hagyjuk állni legalább 20 percet. A grillfokozaton 230 fokra előmelegített sütőbe helyezünk 2 közepes méretű hőálló serpenyőt. Kb. 10 perc múlva kivesszük a serpenyőket, beleöntünk 3-4 evőkanál olívaolajat mindkettőbe, majd kettéosztjuk csicseriborsómasszát, rátépkedjük a rozmaringot, és visszahelyezzük a sütőbe kb. 8-10 percre.
A rozmaringos szószhoz az alapanyagokat egy aprítógépben simára turmixoljuk, majd megcsorgatjuk vele a soccát, és fogyasztjuk.
Ha tetszett a socca receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
