Hozzávalók
- 200 g zsemlekocka (készre vágott zsemlekocka, vagy sima zsemle felvágva)
- 250 ml víz
- 10 g élesztő
- 300 g liszt
- 2 db tojás
- 2 púpozott mk só
- 1 csapott mk durvára őrölt bors
- 1 nagy csokor petrezselyem
- 50 ml olaj
- 1 fej vöröshagyma
Hozzávalók
- 200 g zsemlekocka (készre vágott zsemlekocka, vagy sima zsemle felvágva)
- 250 ml víz
- 10 g élesztő
- 300 g liszt
- 2 db tojás
- 2 púpozott mk só
- 1 csapott mk durvára őrölt bors
- 1 nagy csokor petrezselyem
- 50 ml olaj
- 1 fej vöröshagyma
A szalvétagombóchoz a zsemlekockát sütőpapírral borított tepsin 220 fokra előmelegített sütőben, néhány perc alatt aranybarnára pirítjuk. A vízben feloldjuk az élesztőt. A lisztből, tojásból, és a vízből lágy tésztát készítünk, hozzáadjuk a borsot, sót, vágott petrezselymet, és az olajban lepirított hagymát. Majd a végén összekeverjük a zsemlekockával.
Tépünk egy szélesebb alufóliát, ráterítünk egy folpackot. Olajozott kézzel, középről kifelé simítva, egyenletesen beolajozzuk a fóliát. A massza felét kimérjük, a fóliára tesszük, majd lazán felgöngyöljük, a végeit szaloncukor tekeréssel lezárjuk. Addig hagyjuk kelni, míg a csomagolás kitöltődik és feszes lesz.
Forrásban lévő sós vízbe tesszük, lefedjük, és takaréklángon 20 percig főzzük, közben néha megforgatjuk a víz tetején lebegő csomagot. Miután kiszedjük, hagyjuk egy kicsit hűlni, kicsomagoljuk a fóliából és azonnal tálalható. Viszont ha később akarjuk felhasználni, akkor maradhat a csomagban és ezzel együtt újramelegíthető.
Ha tetszett a szalvétagombóc receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Ezek a köretek is finomak:
Tökéletes hagymás tört krumpli
Hozzászólások
