Hozzávalók
- 1 l olaj
- 4 db tojás
- 1 csipet só
- 5 db hotdog-kifli
- 5 db virsli
A sajtszószhoz
- 2 db paradicsom
- 250 ml tej
- 100 g parmezán
- 150 g cheddar
- 2 - 3 tk keményítő
- 30 ml víz
- 1 ek vaj (kb. 25 g)
- 2 - 3 ek jalapeño
- ½ csokor petrezselyem
- 1 csipet só
Az összeállításhoz
- 4 ek pirított hagyma
Hozzávalók
- 1 l olaj
- 4 db tojás
- 1 csipet só
- 5 db hotdog-kifli
- 5 db virsli
A sajtszószhoz
- 2 db paradicsom
- 250 ml tej
- 100 g parmezán
- 150 g cheddar
- 2 - 3 tk keményítő
- 30 ml víz
- 1 ek vaj (kb. 25 g)
- 2 - 3 ek jalapeño
- ½ csokor petrezselyem
- 1 csipet só
Az összeállításhoz
- 4 ek pirított hagyma
Az olajat elkezdjük hevíteni. A tojásokat beleütjük egy tálba, adunk hozzá egy csipet sót, és felverjük őket. A hotdog-kifliket beleforgatjuk a tojásba, és amikor az olaj már 160-170 fokosra melegedett, a kiflik mindkét oldalát kb. 1-1 percet sütjük benne, majd egy konyhai papírtörlőre szedjük.
A paradicsomokat negyedekbe vágjuk, kivágjuk a belső, kocsonyás, magvas részüket majd apró kockákra vágjuk a húsukat, és félretesszük.
A sajtszószhoz a tejet egy lábasban elkezdjük melegíteni, és amikor elkezd gyöngyözni, belereszeljük a sajtokat. Elkeverjük, és megvárjuk, míg elolvadnak. Célszerű folyamatosan kevergetni egy kis habverő segítségével, hogy ne „túrósodjon” be a szósz. Amikor a sajt elolvadt, a keményítőt 30 ml vízzel kikeverjük, és a szószhoz csurgatjuk. Kb. 40-50 másodpercig rotyogtatjuk, hogy behúzzon, majd hozzákeverjük a már korábban felaprított paradicsomot és a jalapeñót, és a hűtőbe tesszük.
A virslikhez felforraljuk a vizet, majd a forrástól számítva nagyjából 1 percig főzzük őket. Vigyázzunk, mert a virsli már alapból főtt, így igazából csak újra kell melegíteni. Lekapcsoljuk a tűzhelyet és már tálalhatunk is.
A hotdog-kiflik belsejét megkenjük kevés sajtszósszal, beleteszünk egy-egy virslit, majd megint jöhet a szósz, végül pedig megszórjuk őket a pirított hagymával.
Ha tetszett a bundog receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!