Az egység teljes személyzete fájó szívvel búcsúzik Istvántól, aki nemcsak főnök, de egy igazi jelenség volt. Aki ismerte, sosem felejti el, ez egészen biztos.
“Kedves Vendégeink! Kedves Barátaink! Mély fájdalommal tudatjuk, hogy Bábel István a Pléh-csárda alapítója 2022.11.09-e reggelén elhunyt. Köszönjük, hogy voltál nekünk Pista bácsi! Köszönjük, hogy tisztességre és becsületre neveltél minket! Köszönjük a mérhetetlen, soha nem szűnő tanítás vágyadat, amit felénk tanúsítottál! Köszönjük, hogy vigyáztál ránk és egyengetted útjainkat! Hiányozni fogsz nagyon!”
A 15. kerület ikonikus embere és helye
A Kolozsvár utcai piac egy színfolttal, Bábel István személyével szegényebb lesz a jövőben, ez nem vitás. A gigantikus rántott húsok és a Pléh Csárda azonban remélhetőleg őrizni fogja az alapító emlékét, és házias konyhája továbbra sem hagy éhesen távozni egyetlen vendéget sem.
Bábel Istvánt Kecskeméten helyezik örök nyugalomra, azonban aki a vidéki szertartáson nem tud részt venni, a 15. kerületi helyen is elhelyezhet koszorút vagy csokrot, amit eljuttatnak a temetésre.
Nyáron jártunk a Pléh-csárdában
Nyáron mi is meglátogattuk a híres helyet, akkor Istvánnal kedélyesen beszélgettünk múltról és jövőről. Számtalan, ma már legendának számító történetet mesélt akkor: az erről készült videót itt tudjátok megnézni.
Hozzászólások
