A porciókra mindig figyelj, azaz arra, hogy mit, mekkora adagokban fagyasztasz le, mert amit egyszer már kiolvasztottál, azt fel kell használnod, ugyanis újra lefagyasztani már nem szabad! Ezen felül plusz jó tanács, amivel a saját életedet könnyítheted meg: mindent címkézz fel, és azt is írd rá, hogy mikor tetted el. Jöjjenek a fagyasztható ételek, amiket nap mint nap használunk!
Fűszerek
A fűszereket nemcsak szárítani, fagyasztani is lehet, sőt! Kaprot, petrezselymet és bazsalikomot is lefagyaszthatsz – sokkal intenzívebb az ízük, mint szárított verzióban.
Leveszöldségek és főzeléknek való zöldségek
Igazából szinte nincs olyan zöldség, amit ne lehetne lefagyasztani. A brokkoli, a zöldborsó, a sárgaborsó, a kelbimbó pont úgy fagyasztható, mint a sárgarépa, a fehérrépa, a karalábé, a zeller és a bab. Utóbbiakat felkockázva tedd el.
A tök sokáig eláll a fagyasztóban, de mielőtt elteszed, gyaluld le, és porciózd ki. A gomba szintén alkalmas arra, hogy jó ideig a jégen pihenjen, de érdemes felszeletelve eltenni. A krumplit leginkább főzve, kockázva vagy hasábokra vágva jó lefagyasztani.
Dió és mák
A dió ára idén is egészen biztosan emelkedni fog, úgyhogy ha van lehetőséged – és/vagy diófád –, akkor érdemes lefagyasztanod. Nem kell attól tartanod, hogy meg fog avasodni, és ugyanígy járhatsz el a mákkal is.
Sajtok
A magas zsírtartalmú sajtokat egészen nyugodtan lefagyaszthatod, mert sokáig elállnak. A legjobb, ha a sajtot – a húsokhoz hasonlóan – akkora adagokra osztod, amiről tudod, hogy el fog fogyni, ha kiolvad.
Gyümölcsök
A meggy, a cseresznye, az áfonya, a szeder, a málna, az eper, a barack mind alkalmasak arra, hogy sokáig a hidegre tedd őket. Télen eleve drágábbak még a mirelitek is, úgyhogy ha van helyed, és akciós valamelyik, bátran tervezz vele sokáig.
Tészták és kenyér: a mindennapos fagyasztható ételek
Saját készítésű gnocchi és felszeletelt kenyér is jól tárolható a mélyhűtőben. A nyers péksütik és a pizzatészta is jól viseli a fagyasztó közegét.
Ha tetszett a fagyasztható ételek cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon!
Hozzászólások
