Miso szószos halfilé ázsiai coleslaw-val
Az ázsiaiak “híresen” filigrán alkatok: vékony csontozat, alacsony növés, törékeny test. Azt viszont nem tudom, hogy csinálják! A street foodon felcseperedett vietnámiaknak legalább 100 kilósnak kéne lenniük, ugyanis olyan finom, laktató, kalóriabomba ételeik vannak, amik egy edzett európain is szinte kifognak. Nem hiszitek? Irány a Viet Cuisine!
Büféhangulat és gigantikus bánh mi szendvics
A hely maga egy apró büfé hatását kelti, de minden helyben, frissen készül, méghozzá szakértő kezek által. A bánh mi szendvics elsőre furcsa lehet, ugyanis egy bagetthez hasonló pékáruban érkezik. Ez viszont abszolút autentikus: több Ázsiában járt ismerősöm is alátámasztotta, hogy bizony Vietnámban is vannak péksütik, és a bánh mi-t egy, a mienkhez nagyon hasonló pufi kifliben tálalják. (Olyasmiben, mint a nyíregyházi gyrost!)
Bánh mi szendvics
A vietnámiak (egyik) kedvenc street foodja egy zöldségekkel és sertéshússal megpakolt szendvics. Bevallom, hogy a hagyományos helyett vega verziót kértem, ami rántott tofut takar, de a halszósz és egyéb izgalmak ebből sem maradtak el. A salátán kívül a répa és a retek hangsúlyos a puha péksüti belsejében. Tálaláskor egy kevés csípős szósszal is szokás megküldeni – higgyétek el, jót tesz neki! Méretét tekintve ÉHES vendégeknek ajánlott, ugyanis nagyon nagy: kb. mint az alkarom.
Ízeiben a roppanós zöldségeknek köszönhetően nagyon friss, saláta-jellegű, a szója- és a halszósz mégis ad neki egy kis keleties beütést. A csípős nekem kifejezetten jólesett a közepesen íztelen rántott tofu mellé, szóval ha vega verziót kértek, és bírjátok a csípőset, ne sajnáljátok! Nem lehetetlen egyedül benyomni az egész szendót, de nem szégyen hazavinni sem. 😀
Tavaszi tekercs
A tavaszi tekercs szintén népszerű street food. Ez egy zöldségekkel és rizstésztával töltött rizslap olajban kisütve. Az olaj mennyiségével kapcsolatban annyit mondok, hogy a nagyiféle rántott hús diétás emellett. Ízre viszont rendben volt, nem kell extra fűszerezésre számítani, de a hozzá járó édes-chilis szósszal szuper junk kaja, ami seperc alatt felszív minden alkoholt. 😀 Legközelebb a nyári tekercset próbálom ki, de májusban, tavasszal, a név kötelez alapon a tavaszi volt porondon.
A Viet Cuisine egy érdekes színfolt a Bajcsy-Zsilinszky úton
A Viet Cuisine egy olyan hely, ahova célirányosan nem biztos, hogy betér az ember. Aki viszont bátor, és bevállalna egy hatalmas bánh mi-t, az ne riadjon vissza az egyszerű, büfés stílustól! A kiszolgálás szuper kedves, és az étlapon sem csak az általam kóstolt kétféle fogás található. Levesek és wokos ételek szintén elérhetőek, úgyhogy érdemes kipróbálni, mit tud nyújtani ez az aprócska hely a Toldi mozi mellett.
Értékelés:
- Ízek: 4
- Ár/érték arány: 4,5
- Kiszolgálás: 5
- Környezet/hangulat: 3,5
- Összpont: 4,25
Cím: 1054 Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 40.
Ha tetszett a cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
