Ezek a legmenőbb food truckok a világ körül
Anette I tim tuk tuk, Bangkok
Ha a környéken tuk-tukról beszélünk, akkor leginkább azt közlekedésügyileg foghatjuk fel, de ez a valódi háromkerekű kis csoda itt most házi fagyit tud eljuttatni mindenkihez. Az édes jóságok pálcikán érkeznek olyan fantasztikus ízvilággal, mint a tiramisu, passiógyümölcs, vagy akár csak friss natúr tej. Gurulhatna mondjuk erre is!
Die Dollen Knollen-Puffermanufaktur, Berlin
Sült krumpli? Rengeteg feltét? Desszertopció? Azt hiszem, tovább nem is kell, hogy mondjam, ugyanis ez a berlini food truck, mely egy 77-es Citroen furgonra épül, már most is kellően szimpatikus tud lenni a hosszú és ronda neve ellenére is. Az alap kvázi egy röszti, melyre olyan dolgokat lehet pakoltatni, mint a füstölt hal, vagy a cottage cheese.
Emerson Fry Bread, Phoenix, USA
Nem elég, hogy extraszínes maga a food truck, jó esély van rá, hogy ez az ország egyetlen olyanja, amely az őslakos amerikai konyhát kínálja, egy kis mexikói csavarral. Kapható benne például indián gyökerekkel rendelkező zöld chilis csirke taco, de a tortilla helyett egy lángos-szerű cuccba teszik a cuccot – őrület lehet!
Grilled Cheeserie, Nashville, USA
Mint sok esetben az Egyesült Államokban, itt is fine dining konyhákban edződött séfek vezényletével működik ez a food truck, melyben minő meglepetés, grillezett sajtos szendókat árulnak legfőképp. A menü talán legizgalmasabb eleme az írós sajttal egybeolvasztott baconös verzió, de a házi pimento sajtszószos makarónis-baconös darab sem lehet rossz. Ráadásul a vendégek saját kombókat is össze tudnak állítani, és még vegán sajt is kérhető!
Le Camion á Pizzas, PárizS
Ez a csajos külsejű pizzás kamion egy különleges művészettel megáldott részén van Párizsnak, és maga a kínálat is ehhez idomul: van itt feltétként padlizsán, pármai sonka és még füstölt lazac is, szóval pizza a kézbe, és irány nézelődni!
Mumba, Rolling Kitchen, Mumbai
Ki gondolná, hogy még Indiában is pörög a kajaautó-biznisz? A fesztiválvörös food truck kínálatában fellelhetőek a tekercsek, burgerek, és a grillezett szendók is. Ha szereted a csípőset (márpedig arrafelé eléggé bírják), akkor a Mumbai Shahi wrap lesz a választásod, melyben tandoori csirke, hagyma, paradicsom, masala omlett és mentás joghurtos szósz is található, csak, hogy valami hűsítse is a dolgokat. Népszerű még amúgy a burgerük is, melyben grillezett csirkemell, tükörtojás és salsa kap helyet.
Oink & Moo, Florham Park
Röff és múú – ez lehetne a nevük magyarul, és ezzel szerintem sok mindent el is árultunk a kínálatról. Annyit még azért hozzátennénk, hogy ez egy barbecue-s, azaz füstön, lassú tűzön sütős hely, olyannyira, hogy egy jó szmóker is helyet kapott a fedélzeten például. A tételek pedig? Marhaszegy, cafatos sertéssült (pulled pork), csirke, marhaoldalas, olyan körettel mint például a káposztasaláta, vagy a kukoricakenyér. Jöhet!
The Taco Truck, Hoboken
Ennek a food trucknak már csak a nevéből is lehet sejteni, hogy autentikus mexikói utcai kaját lehet belőle kérni, és nem mondjuk kakaós csigát. Kapható itt a nagy klasszikus Al Pastor Tacos (marinált sertéshússal, hagymával, korianderrel, ananásszal, és salsával), Aguacate Taco (ropogós avokádó, fekete bab, szezámmag savanyított hagyma, sült tortilla és chipotle salsa), valamint Barbacoa Burrito (marhahús, hagyma, koriander, salsa, vörös rizs, fekete bab, tejszín) is. Vajon ha szépen megkérjük őket, átkelnek az óceánon?
The Veggie Patch, Sydney
Ez a food truck lényegében nem más, mint egy négy keréken járó kert, amely csupa fenntartható dologból lett összerakva és energiaügyileg pedig napelemet használ, ráadásul még a kajásdobozok is lebomlanak. Na és az ételek? Mindegyik etikus tartásból származó gazdaságból, szezonális és vega; szóval legyen szó a halloumi burgerről savanyított szőlővel vagy épp a hozzáadott édesburgonyachipsről, valószínűleg ha arra tévedünk, jót tudunk majd enni.
Yum Bun, London
Ki ne szeretné ezeket a gőzölt kis zsömléket, melyeket ebben a hatalmas nagyvárosban is kóstolhatunk. Az egyik közönségkedvenc a portobello gombás, pirított diós verzió, melyet azért még biztos ami biztos, egy kis miso-alapú mázzal is lekennek; de ugyanennyire megy a japán rántott csirkés, tartármártásos, chilis verzió is.
A felsorolás nem teljes körű, nyilván van még rengeteg menő food truck – ti pedig ha gondoljátok, írjátok meg a kedvenceteket kommentben!