Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Cookie-torta - OMG!

Hozzávalók

1
tortához
+
300 g étcsoki
20 g sütőpor
2 tk keményítő
2 csipet só
340 g liszt
2 mk instant kávé
300 g barna cukor
240 g cukor
340 g vaj
2 db tojás
2 db tojássárgája
500 g mascarpone
80 g porcukor
180 g étcsoki
100 ml tejszín
5 - 8 szem mogyoró
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Cookie-torta - OMG!

Az egész torta alapötlete onnan származik, hogy kekszből még nem készült nálunk torta, pedig teljesen evidens lett volna már régebben is. Így készült el ez a ropogós, nagyon vajas, nagyon édes, de pont ezek miatt rendkívül finom torta!
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hirdetés

Hozzávalók

1
tortához
+
300 g étcsoki
20 g sütőpor
2 tk keményítő
2 csipet só
340 g liszt
2 mk instant kávé
300 g barna cukor
240 g cukor
340 g vaj
2 db tojás
2 db tojássárgája
500 g mascarpone
80 g porcukor
180 g étcsoki
100 ml tejszín
5 - 8 szem mogyoró
Bevásárlólistához adom

A csokis kekszhez az étcsokit kisebb darabokra vágjuk, és összekeverjük a sütőporral, keményítővel, sóval, liszttel és az instant kávéval. A kétféle cukrot habosra keverjük a szobahőmérsékletű vajjal, majd hozzákeverjük a tojást és a tojássárgáját, végül a lisztes keveréket. 3 evőkanálnyit félrerakunk a masszából a díszítéshez, a többit 5 részre osztjuk.

Golyókat formázunk, sütőpapírral borított tepsin kicsit  ellapítjuk őket, és 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 15-18 perc alatt aranybarnára sütjük a kekszeket.

(Egy tepsin kb. 3 golyót lapítsunk el, mivel el fognak terülni sütés közben).

A félrerakott masszából 4-5 db kicsi golyót formázunk, ellapítjuk őket és ezeket is megsütjük kb. 12 perc alatt.

A krémhez az étcsokit kicsi darabokra vágjuk, a tejszínt jó forróra melegítjük, leöntjük vele a csokit, majd ha beleolvadt, homogénre keverjük. A mascarponét elkezdjük kihabosítani a porcukorral, belekeverjük a csokis tejszínt és megtöltjük vele a kihűlt kekszlapokat. A krémből kenünk a torta tetejére is, rárakjuk a kicsi csokis kekszeket, és ha szeretnénk, megszórjuk kevés apróra vágott mogyoróval.

Cookie-torta

Ha tetszett a cookie-torta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások