Hozzávalók
A fagyihoz
- 300 ml habtejszín
- 2 db tojássárgája
- 1 tk vaníliaaroma
- 50 ml rum
- 2 ek porcukor
- ½ db citrom
- 250 ml rumos dió ízű jegeskávé
- 50 g darált dió
A palacsintához
- 2 db tojás
- 1 csipet só
- 2 ek porcukor
- 200 ml író
- 30 g puha vaj
- 200 g finomliszt
- 1 tk sütőpor
- 100 ml víz
- 100 g étcsokipasztilla
- étolaj a sütéshez
A meggyraguhoz
- 250 g fagyasztott meggy
- 1 ek porcukor
- 1 tk friss citromlé
- 1 mk őrölt fahéj
- 1 tk keményítő + 2 tk víz
Csokis amerikai palacsinta rumos-diós fagyival és meggyraguval
Hozzávalók
A fagyihoz
- 300 ml habtejszín
- 2 db tojássárgája
- 1 tk vaníliaaroma
- 50 ml rum
- 2 ek porcukor
- ½ db citrom
- 250 ml rumos dió ízű jegeskávé
- 50 g darált dió
A palacsintához
- 2 db tojás
- 1 csipet só
- 2 ek porcukor
- 200 ml író
- 30 g puha vaj
- 200 g finomliszt
- 1 tk sütőpor
- 100 ml víz
- 100 g étcsokipasztilla
- étolaj a sütéshez
A meggyraguhoz
- 250 g fagyasztott meggy
- 1 ek porcukor
- 1 tk friss citromlé
- 1 mk őrölt fahéj
- 1 tk keményítő + 2 tk víz
A fagyihoz összekeverjük egy gyorsforralóban a tejszínt, a tojássárgáját, a vaníliát, a rumot, a cukrot, a citrom reszelt héját és a tejeskávét. Felmelegítjük, majd ha kicsit besűrűsödött, elzárjuk és hagyjuk kihűlni, ezután átszűrjük. A tejszínes keveréket fagyigépbe töltjük, hagyjuk megdermedni, közben a citrom levét elkeverjük a dióval, és a végén belekeverjük a fagyiba.
@streetkitchenhu Csokis amerikai palacsinta rumos-diós fagyival és meggyraguval 😍 #pancakes #szponzorálttartalom #hellenergy #hellenergycoffee #rumwalnut #fyp #foryou #foryoupage #foodie #nekedbe #streetkitchen @vitalis.lilla @HELL ENERGY Official ♬ GASLIGHT – INJI
A palacsinta hozzávalóit csomómentesre keverjük, végül belekeverjük az étcsokit, és kicsit hagyjuk állni. A meggyraguhoz a kiengedett meggyet a levével együtt felforraljuk a cukorral, a citromlével és a fahéjjal. Közben a keményítőt kikeverjük egy kis vízzel, majd ezzel sűrítjük a ragut és elzárjuk. Enyhén kiolajozott serpenyőben megsütjük a palacsintákat, majd a fagyival és a meggyraguval tálaljuk. Ha szeretitek, megszórhatjátok még egy kis darált dióval is.
- Elkészítési idő: 40 perc
Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Még több amerikai palacsintás recept:
Hozzászólások
