Hozzávalók

darabhoz

A tésztához

: 260 g liszt

: 180 ml hideg vaj

: 2 ek porcukor

: 2 ek hideg víz

: 1 csipet só

: 1 db tojás

A töltelékhez

: 100 g málna

: 1 ek víz

: 2 ek barna cukor

: 50 g fehér csoki

A kenéshez

: 1 db tojás

Fantasztikus desszertek

Fehércsokis-málnás mini pite

Street Kitchen 2018. 04. 09.

Hozzáadás a receptjeimhez

A pitékről mindenkinek az isteni vajas omlós tészta, és a finom krémes töltelék jut eszébe. Most sem lesz másképp, a fehércsoki-málna kombónál már csak az a jobb, hogy a mini pitéket útközben is tudjuk enni. (De ez mondjuk lehet hátrány is, mert így egy fokkal nehezebb abbahagyni.)

Kipróbáltam, jóóó lett!

Hibát találtam

Hozzávalók

darabhoz

A tésztához

: 260 g liszt

: 180 ml hideg vaj

: 2 ek porcukor

: 2 ek hideg víz

: 1 csipet só

: 1 db tojás

A töltelékhez

: 100 g málna

: 1 ek víz

: 2 ek barna cukor

: 50 g fehér csoki

A kenéshez

: 1 db tojás

A hideg vajat felkockázzuk, és belemorzsoljuk a lisztbe. Majd jöhet hozzá a porcukor, a víz a tojás, a só, és tésztát gyúrunk belőle. A kész tésztát becsomagoljuk és legalább fél órán át pihentetjük a hűtőben, hogy könnyebben tudjunk vele dolgozni. A töltelékhez a málnát, a vizet és a barna cukrot összefőzzük, amíg kicsit besűrűsödik. A tésztát fél cm vastagra nyújtjuk és egy nagyobb méretű pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk belőle.

Egy pitéhez két korongra lesz szükségünk, az egyik közepére egy kocka fehércsokit kettétörünk, majd rápakoljuk a málnaszószt. A másik korong közepét vagy bevágjuk, vagy egy kisebb szaggatóval formát szúrunk rá, és ezt ráillesztjük az aljára. Egy villával lezárjuk a széleit, megkenjünk tojással, és 190 fokos sütőben, 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Ha tetszett a fehércsokis-málnás mini pite receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!