Hozzávalók
Hozzávalók az alaphoz
- 120 g mézeskalács
- 1 ek szobahőmérsékletű vaj
Hozzávalók a krémhez
- 650 g krémsajt
- 100 g tejföl
- 150 g cukor
- 5 db tojás
- 1 db narancs reszelt héja
- 1 tk fahéj
Hozzávalók a szilvás öntethez
- 300 g szilvalekvár
- 50 ml vörösbor
- 2 lap zselatin
Hozzávalók
Hozzávalók az alaphoz
- 120 g mézeskalács
- 1 ek szobahőmérsékletű vaj
Hozzávalók a krémhez
- 650 g krémsajt
- 100 g tejföl
- 150 g cukor
- 5 db tojás
- 1 db narancs reszelt héja
- 1 tk fahéj
Hozzávalók a szilvás öntethez
- 300 g szilvalekvár
- 50 ml vörösbor
- 2 lap zselatin
A karácsonyi sajttorta kekszes alapjához a mézeskalácsot törjük morzsásra, dobjuk hozzá a vajat és dolgozzuk el. A tortaformánk alját béleljük ki sütőpapírral, majd az alapot egy evőkanál segítségével oszlassuk el benne, majd tegyük mélyhűtőbe addig, amíg elkészítjük a krémet.
A krémhez a krémsajtot, a tejföllel és a cukorral keverjük el, adjuk hozzá egyenként a tojásokat, majd a narancs héját és a fahéjat és dolgozzuk jól el őket. Elég egy gyors keverés, nem szabad túlkeverni a masszánkat, mert a sajttorta teteje megrepedhet.
A mélyhűtőből kivett alapra öntsük rá a krémet és 165 fokos gőzös sütőben süssük 55 percig. Akkor jó, ha a közepe nem folyós, hanem remegős.
A szilvalekváros vörösboros öntethez a szilvalekvárt a borral összefőzzük, majd hozzáadjuk a zselatinlapot (a zselatinlapot áztassuk vízbe és amikor megszívja magát, akkor nyomkodjuk ki ) és addig keverjük, amíg olyan sűrűséget nem kapunk, hogy a tortánkon megmaradjon. Amint kész van, ráöntjük a sajttortára, hagyjuk kihűlni, hűtőbe tesszük egy éjszakára és másnap szeleteljük.
Ha tetszett akarácsonyi sajttorta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
