Hozzávalók
A tésztához
- 150 g liszt
- 1 ek túró
- 90 g vaj
- 1 tk sütőpor
- 1 csomag bourbon vaníliás cukor
- 1 db tojás
- 90 g cukor
- 1 csipet só
A mákos réteghez
- 120 ml víz
- 100 g cukor
- 10 g bourbon vaníliás cukor
- 1 db citrom reszelt héja
- 200 g darált mák
- 140 ml tejszín
- 1 mk fahéj
A túrós réteghez
- 500 g túró
- 50 g liszt
- 120 g cukor
- 1 db citrom reszelt héja
- 3 db tojás
- 40 ml tej
- 2 ek tejföl
Mákos túrótorta
Hozzávalók
A tésztához
- 150 g liszt
- 1 ek túró
- 90 g vaj
- 1 tk sütőpor
- 1 csomag bourbon vaníliás cukor
- 1 db tojás
- 90 g cukor
- 1 csipet só
A mákos réteghez
- 120 ml víz
- 100 g cukor
- 10 g bourbon vaníliás cukor
- 1 db citrom reszelt héja
- 200 g darált mák
- 140 ml tejszín
- 1 mk fahéj
A túrós réteghez
- 500 g túró
- 50 g liszt
- 120 g cukor
- 1 db citrom reszelt héja
- 3 db tojás
- 40 ml tej
- 2 ek tejföl
A tésztához a hozzávalókat összedolgozzuk, simává gyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és 30-40 percre hűtőbe rakjuk. A mákos réteghez minden hozzávalót egy lábasba rakunk, és 3-4 perc alatt összefőzzük az alapot, majd félretesszük. A túrós réteghez a túrót villával vagy egy botmixerrel kicsit krémesebbre dolgozzuk, majd hozzákeverjük a többi alapanyagot.
A tésztát kivesszük a hűtőből, és lisztezett deszkán 2-3 cm-el nagyobb kör alakúra nyújtjuk, mint a forma (vagy bele is nyomkodhatjuk egyenletesen a formába úgy, hogy a forma peremén is legyen tészta, kb. 2-3 cm magasságban), és a forma aljára és oldalára simítjuk.
A tésztára egyengetjük a máktölteléket, erre kerül a túrótöltelék, és mehet is a 175 fokra előmelegített sütőbe 1 órára. 1 óra után kapcsoljuk ki a sütőt, támasszuk ki résnyire az ajtaját, és hagyjuk ott kihűlni a tortát, majd hűtsük ki teljesen hűtőben.
Ha tetszett a mákos túrótorta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!