Hozzávalók
A fehérjehabhoz
- 3 db tojásfehérje
- 2 ek cukor
A madártejhez
- 800 ml tej
- 120 ml whiskey
- 10 g bourbon vaníliás cukor
- 4 db tojássárgája
- 1 tk étkezési keményítő
- 90 g cukor
- ½ db narancs leve
- 1 db narancs reszelt héja
- 1 csipet só
Narancsos whiskey-s madártej
Hozzávalók
A fehérjehabhoz
- 3 db tojásfehérje
- 2 ek cukor
A madártejhez
- 800 ml tej
- 120 ml whiskey
- 10 g bourbon vaníliás cukor
- 4 db tojássárgája
- 1 tk étkezési keményítő
- 90 g cukor
- ½ db narancs leve
- 1 db narancs reszelt héja
- 1 csipet só
Három csodálatos dolog, whiskey narancs és madártej egy fantasztikus desszertben. Mutatjuk, hogyan készítsétek, hogy tökéletes legyen az összhang!
A tojásfehérjéket fehéredésig magas fokozaton habosítjuk, majd hozzászórjuk a cukrot, és kemény habot verünk belőle. A tejet egy lábasba öntjük, felmelegítjük, és ebbe szaggatjuk a fehérjegombócokat, amiket 2-3 perc alatt megfőzünk, majd kiszedjük őket egy tányérra. A tejbe beleöntjük a többi hozzávalót, és folyamatos keverés mellett felforraljuk. Amikor kissé besűrűsödött, levesszük a lángról, és hűtőhidegre hűtjük, majd a tojáshabbal tálaljuk.
Ha tetszett a narancsos whiskey-s madártej receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!