Hirdetés
Instant

Áfonyás minipite

Hozzávalók

10 - 12
darabhoz
+

A tésztához

250 g liszt
150 g hideg vaj
1 db tojássárgája
1 ek porcukor
1 csipet só
1 ek hideg víz

A töltelékhez

400 g fagyasztott áfonya
100 g cukor
1 mk citromlé
1 db citrom héja
1 ek keményítő
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Áfonyás minipite

Az a jó a gyümölcsös pitékben, hogy nem feltétlen kell szezonálisnak lenniük, hiszen az ősz, vagy a dermesztő tél közepén is lehet fagyasztott gyümölcsöket kapni a boltokban. Szóval, ha szeretnétek elkészíteni a pitét, lehet, elég csak bekukkantani a fagyóba. Omlós tészta egy kicsit fanyarabb, gyümölcsös töltelékkel, szerintem elég megnyerő. ;)
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

10 - 12
darabhoz
+

A tésztához

250 g liszt
150 g hideg vaj
1 db tojássárgája
1 ek porcukor
1 csipet só
1 ek hideg víz

A töltelékhez

400 g fagyasztott áfonya
100 g cukor
1 mk citromlé
1 db citrom héja
1 ek keményítő
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A pite tésztájának hozzávalóit összedolgozzuk, fóliába csomagoljuk, majd hűtőbe rakjuk 1 órára. Ezután lisztezett felületen kb. 2-2,5 mm vastagságúra nyújtjuk, és akkora korongokat szaggatunk belőle, amelyek szépen beleférnek egy muffinforma mélyedéseibe. Beleillesztjük a mélyedésekbe a tésztát, elegyengetjük, levágjuk a feleslegesen lelógó részeket is (ha kicsit visszalágyult a tésztánk, dobjuk be a fagyasztóba a formával együtt 30 percre). 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk a formát, és aranysárgára sütjük a pitealapokat, kb. 15-18 perc alatt. 

Közben az áfonyát elkezdjük főzni a cukorral, majd ha már 4-5 percre rotyog, leturmixoljuk, és tovább forraljuk 3-4 percig, majd elkeverjük benne a citromlevet, a citromhéjat és a keményítőt. Megvárjuk, amíg újra felforr, majd félrehúzzuk a tűzről. A megsült, kihűlt pitéket kivesszük a formából, és belekanalazzuk az áfonyás tölteléket, majd 2-3 órára hűtőbe rakjuk. Apróra vágott magvakkal (pisztácia, mandula, mogyoró) és pár szem fagyasztott gyümölccsel díszítjük.

áfonyás mini pite
Áfonyás mini pite

Ha tetszett az áfonyás minipite receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások