Hozzávalók
- 60 g vaj
- 60 g barna cukor
- 60 g golden szirup (a receptjét megtalálod az oldalunkon)
- 55 g liszt
- 1 késhegynyi őrölt gyömbér
- 1 mk lime-lé
Hozzávalók
- 60 g vaj
- 60 g barna cukor
- 60 g golden szirup (a receptjét megtalálod az oldalunkon)
- 55 g liszt
- 1 késhegynyi őrölt gyömbér
- 1 mk lime-lé
A vajat, a barna cukrot és a szirupot összemelegítjük egy gyorsforralóban, épp annyira, hogy feloldódjon a cukor, majd belekeverjük a többi hozzávalót. Egy sütőpapíros tepsire 1-1 kis teáskanálnyi mennyiséget rakunk, kb. 4-5 ujjnyi távolságra egymástól, és kb. 8-10 cm átmérőjű kör alakúvá simítjuk el a masszát. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 12-14 percig sütjük őket. Ezalatt elterülnek, és kialakul a kissé lyukacsos, hólyagos felületük.
Kivesszük a tepsit, várunk vele 1 percet, és óvatosan, hogy ne égessük meg magunkat, feltekerjük őket egy-egy habrolócsőre, vagy valamilyen, kb. 2-2,5 cm átmérőjű csőre, és várunk vele 1-2 percet, hogy megszilárduljon. Ezután lehúzzuk a csőről, és ha teljesen kihűlt, tetszőleges krémekkel tölthetjük. Tipp: várjuk meg azt az állagot, amikor még szépen formázható, de nem tűzforró. Egyszerre maximum 2-3 db-ot süssünk, mert többel nem tudunk már szépen dolgozni, mivel hamar szilárdul.
Ha tetszett a ropogós tekercsek receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
