Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 30 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 db tojás
- 1 csomag sütőpor
- 1 dl tejföl
- 60 dkg sárgabaracklekvár
- 30 dkg darált dió
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg étcsokoládé
- 1 tk vaj
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 30 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 db tojás
- 1 csomag sütőpor
- 1 dl tejföl
- 60 dkg sárgabaracklekvár
- 30 dkg darált dió
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg étcsokoládé
- 1 tk vaj
A lisztet összekeverjük a sütőporral, elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a porcukrot és a tojást, és összedolgozzuk a tésztát. Annyi tejfölt adunk hozzá, amitől lágy, de ruganyos lesz. Négy részre osztjuk és 20 percig pihentetjük.
Az első adag tésztából lisztezett deszkán kb. 25×35 centis téglalapot nyújtunk, amit egy sütőpapírral bélelt tepsibe simitunk. Megkenjük a lekvár egyharmadával és megszórjuk a porcukorral elkevert dió harmad részével. Újabb réteg vékony tészta következik, majd a lekvár és a cukros dió második harmada, amire ismét egy réteg tészta-lekvár-dió réteg kerül. A tetejére borítjuk az utolsó réteg tésztát, amit alaposan megszurkálunk villával. 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük.
A sütőből kivéve hagyjuk egy kicsit a tepsiben pihenni, majd egy határozott mozdulattal megfordítjuk és eltávolítjuk róla a sütőpapírt. Hagyjuk teljesen kihűlni.
A csokimázhoz a csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk és adunk hozzá egy diónyi vajat is, hogy szép fénye legyen. A csokimázt a kihűlt zserbóra csorgatjuk és egy spatulával szépen egyenletesen elsimítjuk. Hagyjuk teljesen kihűlni és csak akkor szeleteljük, ha a csokoládé teljesen megszilárdult. Ez a zserbó másnap a legfinomabb.
Ha tetszett a tökéletes zserbó receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
TELE VAGYUNK KARÁCSONYI RECEPTEKKEL. A MÉZESKALÁCS és a ZSERBÓGOLYÓ MEGVOLT?
Hozzászólások
