Hozzávalók
- 100 g hagyma
- 200 g zellergumó
- 4 gerezd fokhagyma
- 5 ek olívaolaj
- só, bors
- 4 konzerv darabolt paradicsom (250 g-os kiszerelés)
- kb. 1,5 l víz
- 200 g bulgur
- 1 tk édesítőszer
- 1 csokor petrezselyem
ízük. Ebben a fitt paradicsomlevesben sincs ez másként, a betűtészta feelingjét meg egy kis
bulgurral pótoljuk.
Hozzávalók
- 100 g hagyma
- 200 g zellergumó
- 4 gerezd fokhagyma
- 5 ek olívaolaj
- só, bors
- 4 konzerv darabolt paradicsom (250 g-os kiszerelés)
- kb. 1,5 l víz
- 200 g bulgur
- 1 tk édesítőszer
- 1 csokor petrezselyem
A zelleres paradicsomleves bulgurral recepthez először a félfőre vágott hagymát, a kb. 0,5 cm-es kockára vágott zellert és a szeletelt fokhagymát egy lábasban, közepes hőmérsékleten, 10-15 perc alatt megkaramellizáljuk az olívaolajon. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük a darabolt paradicsommal és a vízzel, majd ha felforrt, és már a zeller is teljesen megpuhult, egy botmixerrel vagy turmixgéppel krémesre zúzzuk.
Beletesszük a bulgurt, és lassú tűzön 15-20 percig rotyogtatjuk. Ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk, belekeverjük az édesítőszert, és megszórjuk aprított petrezselyemmel.
Elkészítési idő: 45 perc
Ha tetszett a recept, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Még több király paradicsomleves:
Hozzászólások
