Cukormentes
Hozzávalók
A palacsintához
- 170 g teljes kiőrlésű liszt
- 50 g liszt
- 1 nagy csipet só
- 3 db tojás
- 300 ml szódavíz
- 300 ml tej
- 2 ek poreritrit
- 4 ek olaj
A töltelékhez
- 700 g túró
- 2 db tojás
- 140 g poreritrit
- 1 db citrom héja
- 2 tk vaníliaaroma
A vaníliasodóhoz
- 4 db tojássárgája
- 1 tk vaníliaaroma
- 4 ek poreritrit
- 700 ml tej
- 1 tk étkezési keményítő
Hozzávalók
A palacsintához
- 170 g teljes kiőrlésű liszt
- 50 g liszt
- 1 nagy csipet só
- 3 db tojás
- 300 ml szódavíz
- 300 ml tej
- 2 ek poreritrit
- 4 ek olaj
A töltelékhez
- 700 g túró
- 2 db tojás
- 140 g poreritrit
- 1 db citrom héja
- 2 tk vaníliaaroma
A vaníliasodóhoz
- 4 db tojássárgája
- 1 tk vaníliaaroma
- 4 ek poreritrit
- 700 ml tej
- 1 tk étkezési keményítő
A palacsintához a hozzávalókat egy magasabb falú edénybe tesszük, botmixerrel homogénre zúzzuk, és 5 percet állni hagyjuk. Normál palacsintasütőben, a megszokott módon kisütjük a palacsintákat, 12 darab lesz ebből az adagból.
A töltelék hozzávalóit egy villával alaposan összekeverjük. A palacsintákat megtöltjük a töltelékkel, feltekerjük, majd elfelezzük.
A tetejére való sodó hozzávalóit elkeverjük egy gyorsforralóban, majd közepes lángon, kevergetve csomómentesre főzzük.
Egy közepes tepsi aljába öntjük a sodó felét és rápakoljuk a palacsintákat, egymásnak támasztva,. Leöntjük a maradék sodóval, majd 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
Elkészítési idő: 50 perc
Ha tetszett a cukormentes bécsi palacsinta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
