Cukormentes
Hozzávalók
1
400 ml-es üveghez
- 600 g eper
- pár csepp citromlé
- ½ mk vaníliaaroma
Hozzáadás a receptjeimhez
Valójában az eper önmagában is elég édes, szóval megfelelő főzési idővel nem szükséges hozzáadni cukrot, sem pedig bármilyen zselésítő anyagot vagy fixálót.
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hozzávalók
1
400 ml-es üveghez
- 600 g eper
- pár csepp citromlé
- ½ mk vaníliaaroma
Az epreket megmossuk, kicsumázzuk és elnegyedeljük. Egy lábasba dobjuk, és alacsonyabb lángon kb. 30 percig főzzük, hogy szép, selymes lekvárállagot kapjunk. Botmixerrel párat zúzunk rajta, hogy kissé rusztikus maradjon, és hozzácsepegtetjük a citromlevet és a vaníliaaromát. Egyet forralunk rajta, és kész is a lekvárunk. Alaposan kimosott/kifőzött befőttesüvegbe töltjük a lekvárt, és 5 percre a feje tetejére állítjuk.
Tipp: Minden eper kicsit más, emiatt elképzelhető, hogy 30 perc nem elég főzésnek. Ha nem elég „ragus”, főzzük 10 perccel tovább. Illetve ha kevésbé érett az eper, egy kis eritritet is keverhetünk a lekvárhoz, hogy édesebb legyen.
Elkészítési idő: 40-50 perc
Ha tetszett a cukormentes eperlekvár receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon!
Még több cukormentes finomság:
Hozzászólások
