Hozzávalók
A túrós töltelékhez
- 250 g túró
- 80 g tejföl
- 30 g méz
- 1 db tojássárgája
- 1 db citrom reszelt héja
- 50 g mazsola (opcionális)
A palacsintához
- 250 g zabliszt
- 350 ml tej
- 350 ml szénsavas víz
- 2 db tojás
- 1 ek méz
- 1 csipet só
- 1 mk sütőpor
- olaj a sütéshez
Hozzávalók
A túrós töltelékhez
- 250 g túró
- 80 g tejföl
- 30 g méz
- 1 db tojássárgája
- 1 db citrom reszelt héja
- 50 g mazsola (opcionális)
A palacsintához
- 250 g zabliszt
- 350 ml tej
- 350 ml szénsavas víz
- 2 db tojás
- 1 ek méz
- 1 csipet só
- 1 mk sütőpor
- olaj a sütéshez
A zablisztes túrós palacsintához először a tölteléket készítjük el, hogy megfelelő legyen az állaga. A túrót, a tejfölt, a mézet, a tojássárgáját, a citrom reszelt héját és a mazsolát egy tálban összekeverjük. Lefedjük, és hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a palacsintákat.
A lisztet, a tejet, a vizet, a tojásokat, a mézet, a sót és a sütőport egy tálba tesszük, majd egy botmixer segítségével csomómentesre zúzzuk. Egy tapadásmentes serpenyőt kikenünk olajjal, és közepesen erős lángon, oldalanként 1-2 perc alatt kisütjük a palacsintákat. Ezek a palacsinták kicsit vastagabbak lesznek, mintha sima lisztből készítettük volna, mert a massza kevésbé terül jól a serpenyőben.
A palacsintákat megkenjük a túrós töltelékkel, majd feltekerjük. Tányérra tesszük a betöltött palacsintákat, és már falatozhatjuk is.
Tipp
Ha a többiek nem szeretik annyira a mazsolát, apróra vágva, egy kis vízzel leforrázva a legtöbben észre sem veszik, de a túrós töltelékhez az aszalt sárgabarack is nagyon illik.
Elkészítési idő: 30 perc
Ha tetszett a zablisztes túrós palacsinta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Még több palacsinta:
Cukormentes bécsi palacsinta
Túrókrémes proteines zabpalacsinta
Így készíts perfekt palacsintát
Hozzászólások
