Laktózmentes
Hozzávalók
A tépett csirkéhez
- 300 g csirkemell
- só, bors
- 50 ml Worcester szósz
- 1 fej hagyma
- 150 g sűrített paradicsom
- 2 ek barna cukor
- 1 tk csípőspaprika-krém
- 1 tk mustár
- 1 ek almaecet (helyettesíthető bor- vagy balzsamecettel is)
- 50 ml víz
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 ek olaj
- só, bors
A tortillához
- 70 g teljes kiőrlésű liszt
- 70 g liszt
- 100 ml forró víz
- 3 ek olívaolaj
- só
- 1 csipet sütőpor
A salátához
- 15 cm-es kígyóuborka-darab
- 1 db paradicsom
- ½ db lila hagyma
- 1 db paprika
Hozzávalók
A tépett csirkéhez
- 300 g csirkemell
- só, bors
- 50 ml Worcester szósz
- 1 fej hagyma
- 150 g sűrített paradicsom
- 2 ek barna cukor
- 1 tk csípőspaprika-krém
- 1 tk mustár
- 1 ek almaecet (helyettesíthető bor- vagy balzsamecettel is)
- 50 ml víz
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 ek olaj
- só, bors
A tortillához
- 70 g teljes kiőrlésű liszt
- 70 g liszt
- 100 ml forró víz
- 3 ek olívaolaj
- só
- 1 csipet sütőpor
A salátához
- 15 cm-es kígyóuborka-darab
- 1 db paradicsom
- ½ db lila hagyma
- 1 db paprika
A csirke és a tortilla is végtelenül sokféleképp variálható. Ezt az extra, tépett csirkés, teljes kiőrlésű tortillás verziót ti is bátran készítsetek el otthon!
A csirkét egy tepsibe tesszük, és sózzuk, borsozzuk. A máz hozzávalóit egy tálban összekeverjük és a csirkére öntjük. Jól forgassuk bele a húst, hogy mindenhol érje a máz. Fedjük le a tepsit alufóliával, majd 140 fokos sütőben süssük legalább 2,5 órán keresztül.
Ha letelt az idő, vegyük ki a sütőből és egy kanál vagy a kezünk segítségével szedjük szinte szálaira a húst.
A tortilla hozzávalóit összegyúrjuk, majd folpackba tekerjük, és 10-15 percre a hűtőbe tesszük.
Míg pihen a tészta, a saláta hozzávalóit nagyon-nagyon apróra vágjuk – én kb. 2-3 mm-es darabokra vágtam.
Kivesszük a tésztát a hűtőből, és kb. 2 mm vékonyra nyújtjuk. Ha nem tudjuk kör alakúra nyújtani, helyezzünk rá egy akkora méretű tálat, amekkora a serpenyőnk, vagy amekkora méretű tortillákat szeretnénk, és vágjuk szabályos kör alakúra. Felforrósítunk egy száraz serpenyőt, és a közepesnél picit magasabb hőfokon oldalanként kb. 30-40 másodperc alatt megsütjük a tortillákat.
A forró tortillákra kanalazunk a tépett csirkéből, és megpakoljuk a salátával, majd feltekerjük, és már ehetjük is.
Ha tetszett a laktózmentes tépett csirkés tortilla receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
