Hozzávalók

: 20 dkg hagyma

: ½ kg paprika

: 30 dkg paradicsom

: 1 csipet pirospaprika

: só, bors

: egy kevés olaj

: 4 db tojás

: 1 db pár virsli

: 8 dkg szalonna

Balaton

A lecsó még mindig üt

Street Kitchen 2014. 10. 17.

Hozzáadás a receptjeimhez

Elsuhant a nyár és még nem készítettünk lecsót, amit nagyon imádunk főleg friss, háztáji zöldségekből. Úgy gondoljuk, még nem késő bepótolni ezt a lemaradást, sőt, egyesek szerint a most kapható paradicsomokból finomabb lecsót lehet készíteni, mint a nyári termésből, szóval no para, főzzetek lecsót!

Kipróbáltam, jóóó lett!

Hibát találtam

Hozzávalók

: 20 dkg hagyma

: ½ kg paprika

: 30 dkg paradicsom

: 1 csipet pirospaprika

: só, bors

: egy kevés olaj

: 4 db tojás

: 1 db pár virsli

: 8 dkg szalonna

Itt van a lecsó készítés 3 szintje: vegán, amely nem tartalmaz semmilyen állati eredetű cuccot, vega, amiben hús nincs, de van benne tojás, illetve egy húsimádó, jó sok szalonnával, annak zsírjával, és a zsíron lepirított virslivel.

Vegán lecsó

A hagymát feldaraboljuk és kevés olajon lepirítjuk. Meghintjük fűszerpaprikával, majd rádobjuk a feldarabolt paprikát és paradicsomot. Az se baj, ha nem túl szép, lecsónak jó lesz. Felöntjük kb. 1dl vízzel és összeszottyasztjuk a zöldségeket. Megsózzuk, borsozzuk. A purista vega lecsónk ezzel el is készült!

Vega lecsó

4 háztáji tojást elhabarunk egy tálban és hozzáadjuk a lecsóalaphoz.

Húsimádó lecsó

A szalonnát feldaraboljuk és lepirítjuk, majd a zsírján szintén megkapatjuk a (lehetőleg jó minőségű) virslit. Hozzáadjuk a tojásos lecsónkhoz, és azonnal elfogyasztjuk!