Hirdetés

Csirke Wellington: kamu kaja, de imádni fogod

Hozzávalók

2
főre
+

A pestohoz

3 marék bazsalikomlevél
1 kis marék fenyőmag
bors
1 gerezd fokhagyma
2 ek parmezán
olívaolaj

A csirkéhez

500 g csirkemellfilé (két fél mell)
bors
4 ek bazsalikomos pesto
8 szelet bacon
1 csomag leveles tészta
1 db tojás a kenéshez
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Csirke Wellington: kamu kaja, de imádni fogod

A Wellington módot sokan jól ismerik...de akik mégsem hallottak volna még erről, elmondjuk mit jelent, aztán azt is, mit változtattunk rajta. A Wellingtont eredetileg marhabélszínre alkalmazzák, a dolog pikantérája pedig az lenne, hogy a húst elősütik, majd gombapéppel alapozzák, végül pedig sonkába tekerik és vajas tésztában kisütik. Mi úgy gondoltuk, elkészítjük ugyanezt, csak kicsit másképpen :D Marha helyett csirkével, sonka helyett baconnel, tojással, na meg egy kis pestoval. De ennél többet nem is mondunk, nézzétek a receptet!
Kipróbáltam, jóóó lett!
16
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+

A pestohoz

3 marék bazsalikomlevél
1 kis marék fenyőmag
bors
1 gerezd fokhagyma
2 ek parmezán
olívaolaj

A csirkéhez

500 g csirkemellfilé (két fél mell)
bors
4 ek bazsalikomos pesto
8 szelet bacon
1 csomag leveles tészta
1 db tojás a kenéshez
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A csirke wellington a hagyományos wellingtonhoz hasonlóan több rétegből és egy pestós töltelékből áll. A pestohoz minden hozzávalót egy aprítógépbe rakunk, felöntjük pár kanál olívaolajjal és alaposan lezúzzuk. Ha igényli még egy kevés olívaolajat öntünk hozzá, hogy krémes állagú legyen. A csirkemelleket ketté vágjuk, kissé kiklopfoljuk, mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk. Megkenjük őket a bazsalikomos pestoval és szorosan feltekerjük. Baconnel betekerjük a csirkemelleket és kevés olajon egy forró serpenyőben átpirítjuk őket.

Csirke Wellington
Csirke Wellington Fotó: Szilágyi Nóri

A leveles tésztát kihajtogatjuk, megfelezzük és belebugyoláljuk a baconos csirkemelleket. Lekenjük őket tojással és 190 fokos sütőben kb. 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük őket.

Ha tetszett a csirke Wellington receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon

 
Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások