Hozzávalók
- 1 - 2 ek olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd nagyobb fokhagyma
- só, bors
- 3 db kisebb paradicsom
- 500 g darált marhahús
- 3 ek paradicsompüré
- 300 ml barna sör
- 1 mk őrölt fahéj
- 1 mk őrölt koriander
- 1 mk őrölt római kömény
- 1 mk barna cukor
- 1 - 2 mk chilipehely
- 300 g vörösbab (konzerv)
- 30 ml presszó kávé
- 2 kocka étcsokoládé
A tálaláshoz
- tejföl
- friss petrezselyem vagy koriander
Cuccos chilis bab barna sörrel
Hozzávalók
- 1 - 2 ek olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd nagyobb fokhagyma
- só, bors
- 3 db kisebb paradicsom
- 500 g darált marhahús
- 3 ek paradicsompüré
- 300 ml barna sör
- 1 mk őrölt fahéj
- 1 mk őrölt koriander
- 1 mk őrölt római kömény
- 1 mk barna cukor
- 1 - 2 mk chilipehely
- 300 g vörösbab (konzerv)
- 30 ml presszó kávé
- 2 kocka étcsokoládé
A tálaláshoz
- tejföl
- friss petrezselyem vagy koriander
A chilis bab elkészítéséhez a vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk és kevés olajon üvegesre pirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk.
Belerakjuk a cikkekre vágott paradicsomot és 2 percig kevergetjük, majd mehet rá a darált hús, amit fehéredésig pirítunk, majd elkeverjük benne a paradicsompürét és felöntjük a sörrel.
Beleszórjuk a fűszereket és a cukrot, átkeverjük és kb. 80-90 percig főzzük. Időnként átkeverjük és ha elpárologna a leve akkor kevés sörrel még felöntjük. Belekeverjük a leszűrt babot, kávét és csokit, átkeverjük, 1-2 percig még főzzük, majd tejföllel és petrezselyemmel tálaljuk.
Ha tetszett a cuccos chilis bab barna sörrel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!