Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+

A steakhez

2 szelet 2-3 cm vastag fehérpecsenye
só, bors
30 g vaj
2 ek olívaolaj

A sült tört krumplihoz

500 g krumpli
2 ek olívaolaj
só, bors
50 g vaj

A pesztóhoz

1 gerezd fokhagyma
20 g pisztácia
só, bors
olívaolaj
30 g parmezán
1 csokor friss bazsalikom levele
1 tk balzsamecet
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Fehérpecsenye házi pesztóval és sült tört krumplival

Mutatok nektek egy villámgyors steaket, amit ezúttal fehérpecsenyéből dobtam össze - persze fel is turbózzuk egy kicsit, házi pesztóval és egy nagyon klassz sült tört krumplival!
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hibát találtam
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+

A steakhez

2 szelet 2-3 cm vastag fehérpecsenye
só, bors
30 g vaj
2 ek olívaolaj

A sült tört krumplihoz

500 g krumpli
2 ek olívaolaj
só, bors
50 g vaj

A pesztóhoz

1 gerezd fokhagyma
20 g pisztácia
só, bors
olívaolaj
30 g parmezán
1 csokor friss bazsalikom levele
1 tk balzsamecet
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


A sült tört krumplihoz a krumplit felkockázzuk, sós vízben ¾-ig puhára főzzük, majd kiborítjuk egy tepsire. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk az olívaolajjal, összeforgatjuk, és 230 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Ha megsült, kiszedjük, az egyik felét összetörjük a vajjal a másik felét pedig belekeverjük a pürébe.

A steaket sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőben a felmelegített olajon és vajon oldalanként 3-4 perc alatt, közepesen magas hőmérsékleten megsütjük úgy, hogy közben folyamatosan locsolgatjuk a vajjal. Ha megsült, kivesszük, és alufóliával letakarva hagyjuk pihenni 15 percet.

Fehérpecsenye házi pesztóval és sült tört krumplival

A pesztó hozzávalóit egy aprítógépben lezúzzuk annyi olívaolajjal, hogy egy kicsit hígabb szószt kapjunk.

A krumplipürét a felszeletelt steakkel és a pesztóval meglocsolva tálaljuk.

Ha tetszett a fehérpecsenye házi pesztóval receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások