Hirdetés

Sült polenta szupergyors csirkepörkölttel

Hozzávalók

4
főre
+

A polentához

800 ml zöldségalaplé
200 g kukoricadara
50 g vaj
30 g parmezán
só, bors
olaj

A pörkölthöz

1 fej hagyma (nagyobb)
4 gerezd fokhagyma
3 ek olaj
só, bors
2 tk sűrített paradicsom
2 tk pirospaprika
2 tk füstölt paprika
1 db csirkemell
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Sült polenta szupergyors csirkepörkölttel

Nekünk anya régen mindig csirkemellből csinálta a pörköltet, mert a combot már akkor sem szerettük (hupsz). Jól is tette, mert nagyon hamar elkészült. Én most sült polentát csináltam mellé.
Kipróbáltam, jóóó lett!
9
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+

A polentához

800 ml zöldségalaplé
200 g kukoricadara
50 g vaj
30 g parmezán
só, bors
olaj

A pörkölthöz

1 fej hagyma (nagyobb)
4 gerezd fokhagyma
3 ek olaj
só, bors
2 tk sűrített paradicsom
2 tk pirospaprika
2 tk füstölt paprika
1 db csirkemell
Bevásárlólistához adom

A polentához felforraljuk az alaplevet, belerakjuk a kukoricadarát, és ha az egész pár perc alatt besűrűsödött, mehet bele a vaj és a parmezán is, és sózzuk, borsozzuk. Ezután egy kiolajozott kisebb tepsibe rakjuk, elsimítjuk a tetejét, hagyjuk hűlni, majd hűtőbe tesszük 20 percre. Ezután tetszőleges négyzeteket vágunk belőle, és egy serpenyőben mindkét oldalát megpirítjuk az olajon. 

A pörkölthöz apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, majd üvegesre pároljuk a sóval, borssal az olajon. Rárakjuk a sűrített paradicsomot, 2 percig pirítjuk, majd mehet rá a kétféle paprika, elkeverjük, és felöntjük egy kevés vízzel. Ha elforrt a lé, újra felöntjük, és ezt addig ismételjük, amíg a hagymás alap jól meg nem puhul. Ekkor leturmixoljuk, és felöntjük kb. 300 ml vízzel. Felforraljuk, belerakjuk az apró kockákra vágott csirkemellet, és 10-15 perc alatt megfőzzük. Közben, ha kell, pótoljuk a vizet. A polentát a pörkölttel, tejföllel és savanyú ubival tálaljuk.

Ha tetszett a sült polenta csirkepörkölttel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások