A brutális fogások támogatója az
Hozzávalók
- 1 kg csirkezúza
- 1 ek zsír
- 3 fej hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 ek pirospaprika
- ½ tk őrölt kömény
- só, bors
- 1 db TV paprika
- 1 db paradicsom
Zúzapörkölt
A brutális fogások támogatója az
A brutális fogások támogatója az
Hozzávalók
- 1 kg csirkezúza
- 1 ek zsír
- 3 fej hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 ek pirospaprika
- ½ tk őrölt kömény
- só, bors
- 1 db TV paprika
- 1 db paradicsom
A zúzát megtisztítjuk és félbevágjuk. Zsíron megdinszteljük a hagymát nagyjából 8 perc alatt, majd rádobjuk a zúzát és alaposan megpirítjuk. Mehet rá a zúzott fokhagyma, a kömény és a pirospaprika, majd néhány keverés után felöntjük 2 dl vízzel. Sózzuk, borsozzuk és rápakoljuk a felkockázott paradicsomot és paprikát.
Lefedjük, és alacsony hőfokon főzzük nagyjából 2 órán át. Figyelünk rá főzés közben, ha elfőtte a levét, mindig pótoljuk. Galuskával tálaljuk.