Hozzávalók
- 100 g kockázott bacon
- 2 fej vöröshagyma
- 1 szál sárgarépa
- 200 ml tej
- 200 ml tejszín
- 800 ml víz
- 2 ek liszt
- 200 g reszelt cheddar
- só, bors
A húspogácsához
- 200 g darált marhahús
- só, bors
- 50 g mustár
A feltétekhez
- 6 szelet bacon
- 6 - 8 db koktélparadicsom
- 2 db hamburgerzsemle
- 100 g chips
- ½ csokor petrezselyem
Sajtburgerleves
Hozzávalók
- 100 g kockázott bacon
- 2 fej vöröshagyma
- 1 szál sárgarépa
- 200 ml tej
- 200 ml tejszín
- 800 ml víz
- 2 ek liszt
- 200 g reszelt cheddar
- só, bors
A húspogácsához
- 200 g darált marhahús
- só, bors
- 50 g mustár
A feltétekhez
- 6 szelet bacon
- 6 - 8 db koktélparadicsom
- 2 db hamburgerzsemle
- 100 g chips
- ½ csokor petrezselyem
Egy nagyobb lábasban lepirítjuk a baconkockákat, majd félretesszük.
A visszamaradt zsiradékon megfuttatjuk a felkockázott hagymát – egy kicsit le is sózhatjuk, úgy hamarabb összeesik. Erre rádobjuk az apróra szelt sárgarépát, amit tovább hőkezelünk, majd felöntjük a tejjel, a tejszínnel és a vízzel. A lisztet összekeverjük a reszelt cheddarral, majd lassan hozzáadagoljuk a leveshez, amíg szépen fel nem oldódik benne, és kicsit be nem sűrűsödik, és sózzuk, borsozzuk.
A darált húst sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a mustárt, összekeverjük, és állni hagyjuk. Egy serpenyőben megpirítjuk a baconszeleteket, majd a húsból miniatűr „burgereket” formázunk, és mindkét oldalukat kisütjük a bacon zsírján. Amikor kész, a felezett koktélparadicsomokat is megpirítjuk, végül felszeleteljük a hamburgerzsemlét, és mindkét oldalát szintén meggrillezzük.
Egy tányérba szedünk néhány miniburgert, meghintjük a pirított baconnel, teszünk mellé pár koktélparadicsomot, és szedünk rá a levesből. Tört chipsszel, ropogós baconnel, a pirított zsemlékkel és egy kevés petrezselyemmel kínáljuk.
Ha tetszett a sajtburgerleves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!