Hozzávalók
Sajtos-Baconös sült krumpli
- 600 g előfőzött, hámozott burgonya
- só, bors
- 50 ml olívaolaj
- 200 g kockázott bacon
- 1 csomag újhagyma
A sajtszószhoz
- 200 g cheddar sajt
- 200 ml tej
- 1 ek keményítő
Mexikói sült krumpli
- 600 g tetszés szerinti sült burgonya
A guacamolehoz
- 2 db érett avokádó
- 100 g koktélparadicsom
- 1 fej lilahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ csokor koriander
- 100 g cheddar sajt
- 100 g tejföl
- ½ csokor koriander
Jó reggelt sült krumpli
- 600 g tetszés szerinti sült burgonya
- 4 db tojás
- 8 szelet bacon
- 1 csokor snidling
- só, bors
A szószhoz
- 120 g majonéz
- 60 g juharszirup
3 felturbózott sült krumpli
Hozzávalók
Sajtos-Baconös sült krumpli
- 600 g előfőzött, hámozott burgonya
- só, bors
- 50 ml olívaolaj
- 200 g kockázott bacon
- 1 csomag újhagyma
A sajtszószhoz
- 200 g cheddar sajt
- 200 ml tej
- 1 ek keményítő
Mexikói sült krumpli
- 600 g tetszés szerinti sült burgonya
A guacamolehoz
- 2 db érett avokádó
- 100 g koktélparadicsom
- 1 fej lilahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ csokor koriander
- 100 g cheddar sajt
- 100 g tejföl
- ½ csokor koriander
Jó reggelt sült krumpli
- 600 g tetszés szerinti sült burgonya
- 4 db tojás
- 8 szelet bacon
- 1 csokor snidling
- só, bors
A szószhoz
- 120 g majonéz
- 60 g juharszirup
Sajtos-baconös sült krumpli
Sajtszósz, bacon és sült krumpli egy tányéron. Ezt nincs hová magyarázni!
A burgonyát hosszában cikkelyekre vágjuk, egy tepsiben összeforgatjuk sóval, borssal, olívaolajjal, majd 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz. A bacont zsírjára pirítjuk. Egy edényben felmelegítjük a tejet, majd belereszeljük a sajtot és habverővel elkeverjük. Beleöntjük a keményítőt, csomómentesre keverjük, ha szükséges sózzuk, és kész is. A sült krumplira kanalazunk a sajtszószból, megszórjuk a ropogós baconnel, és újhagymát karikázunk rá.
Mexikói sült krumpli
A mexikói életérzés kel életre a tányérunkon – mondhatnánk, ha egy modorossággal nyakon öntött bevezetőt akarnánk írni. A lényeg, hogy a sok olvasztott sajt, a krumpli és a házi avokádókrém elég jól mennek egymáshoz.
A guacamole összetevőit egy aprítóba tesszük, és alaposan lezúzzuk. A sült krumplit egy hőálló edénybe (tepsibe) szedjük, kis gömböket kanalazunk rá az avokádókrémből, majd megszórjuk reszelt cheddarral, és a sütőbe tesszük, 220 fokon grill fokozaton 3-5 percig sütjük, míg a sajt meg nem barnul. Amikor kész, tejföllel és apróra vágott korianderrel tálaljuk.
Jó reggelt sült krumpli
A nagy burger könyvben van Janinak egy reggeli burgere – márpedig ha létezik reggeli burger, akkor létezhet reggeli sült krumpli is. De ne féljetek, más napszakban is legális fogyasztani!
A szósz összetevőit alaposan összekeverjük. A tojásokból tükörtojást készítünk. A baconszeletek mindkét oldalát ropogósra sütjük. A sült krumplira pakoljuk a sült bacont, erre kerül a tükörtojás, apróra vágott snidling, és mellé a szósz.