Hozzávalók
Reggeli tortilla
- 2 db nagy tortillalap
- 8 szelet bacon
- 2 marék madársaláta
- 50 g krémsajt
- 6 szem koktélparadicsom
- 3 db tojás
- olaj
A szószhoz
- 50 g majonéz
- 1 tk mustár
- 0.25 db citrom leve
- 1 ek méz
Olasz tortilla
- 2 db nagy tortillalap
- 2 db paradicsom
- 4 ek balzsamecet
- 100 g pepperoni szalámi vagy más tetszőleges paprikás szalámi
- 100 g mozzarella
- olaj
A pesztóhoz
- 1/2 csokor bazsalikom
- 50 g héj nélküli földimogyoró
- 1 gerezd fokhagyma
- 25 g parmezán reszelve
- 100 - 200 ml olívaolaj
- só, bors
Fitt tortilla
- 2 db nagy tortillalap
- 200 g csirkemellfilé
- 1 - 1 tk oregano, kakukkfű, zsálya
- 100 ml olívaolaj
- 100 g reszelt cheddar sajt
- 2 marék rukkola
- 1 db érett avokádó
- olaj
A szószhoz
- 1/2 csokor friss koriander
- 50 g tejföl
- 1 - 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
3 tortilla 1 videóban? Naná!
Hozzávalók
Reggeli tortilla
- 2 db nagy tortillalap
- 8 szelet bacon
- 2 marék madársaláta
- 50 g krémsajt
- 6 szem koktélparadicsom
- 3 db tojás
- olaj
A szószhoz
- 50 g majonéz
- 1 tk mustár
- 0.25 db citrom leve
- 1 ek méz
Olasz tortilla
- 2 db nagy tortillalap
- 2 db paradicsom
- 4 ek balzsamecet
- 100 g pepperoni szalámi vagy más tetszőleges paprikás szalámi
- 100 g mozzarella
- olaj
A pesztóhoz
- 1/2 csokor bazsalikom
- 50 g héj nélküli földimogyoró
- 1 gerezd fokhagyma
- 25 g parmezán reszelve
- 100 - 200 ml olívaolaj
- só, bors
Fitt tortilla
- 2 db nagy tortillalap
- 200 g csirkemellfilé
- 1 - 1 tk oregano, kakukkfű, zsálya
- 100 ml olívaolaj
- 100 g reszelt cheddar sajt
- 2 marék rukkola
- 1 db érett avokádó
- olaj
A szószhoz
- 1/2 csokor friss koriander
- 50 g tejföl
- 1 - 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
Reggeli tortilla
A reggeli tortillához a bacont egy serpenyőben ropogósra sütjük, majd félretesszük. A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk és a bacon visszamaradt zsírjára öntjük, rántottát készítünk belőle. A szósz összetevőit összekeverjük, ha szükséges, állítunk az ízeken. A tortilla közepét megkenjük a krémsajttal, erre kerül a madársaláta, majd a rántotta, a bacon, a felkarikázott koktélparadicsom, végül a szósz. Ha kész összehajtjuk: először oldalról, majd alul-felül is, végül az így képződött kis “tasak” mindkét oldalát közepes lángon egy leheletnyi olajon megpirítjuk.
Olasz tortilla
Az olasz tortillához a mogyorót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd a pesztó többi összetevőjével együtt egy aprítóba dobjuk, és nem túl laza, de nem is túl sűrű állagúra turmixoljuk, kellő mennyiségű olaj hozzáadásával.Közepes lángon, a szalámi vagy kolbász szeletek mindkét oldalát ropogósra sütjük. A paradicsomot felkarikázzuk, és pár csepp olajon alacsony lángon lesütjük, meglocsoljuk közben a balzsamecettel, hagyjuk, hogy picit karamellizálódjon és összeessen.A tortilla közepét megkenjük a pesztóval, erre kerül a szalámi, majd a paradicsom és a felszeletelt mozzarella. Ha kész, összehajtjuk: először oldalról, majd alul-felül is, végül az így képződött kis “tasak” mindkét oldalát közepes lángon egy leheletnyi olajon megpirítjuk.
Fitt tortilla
A fitt tortillához a csirkét felcsíkozzuk, majd alaposan összekeverjük az olívaolajjal és a zöldfűszerekkel, sózzuk, borsozzuk, és negyed órára félretesszük pácolódni.A szószhoz a koriandert apróra vágjuk, a fokhagymát átnyomjuk, és elkeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk.A csirkecsíkok mindkét oldalát közepes lángon serpenyőben aranybarnára sütjük.A tortilla közepét megkenjük a korianderes tejföllel, erre kerül a rukkola, majd a csirke, a felszeletelt avokádó, és a reszelt cheddar. Ha kész összehajtjuk: először oldalról, majd alul-felül is, végül az így képződött kis “tasak” mindkét oldalát közepes lángon egy leheletnyi olajon megpirítjuk.