Hirdetés

Rántott puliszka

Hozzávalók

4 - 6
főre
+
1 fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
3 - 4 ek olívaolaj
150 ml fehérbor
200 g finom szemű kukoricadara
1 l zöldségalaplé
80 g vaj
30 g parmezán
300 g konzerv kukorica (netto tömeg)
1 kis csokor petrezselyem
só, bors

A panírozáshoz és a sütéshez

liszt
tojás
panko morzsa
bő olaj
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Rántott puliszka

Most őszintén, melyik gyerek szereti a puliszkát? Rendesen rosszul voltam, ha kimondták a nevét… Pedig ha ilyen formában rakták volna elém, lehet, puliszkanagykövet lettem volna. :D Ne pánikoljatok, ha nem találtok panko morzsát, akkor jöhet a sima zsemlemorzsa is, azzal is működik.
Kipróbáltam, jóóó lett!
3
Hibát találtam
Hirdetés

Hozzávalók

4 - 6
főre
+
1 fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
3 - 4 ek olívaolaj
150 ml fehérbor
200 g finom szemű kukoricadara
1 l zöldségalaplé
80 g vaj
30 g parmezán
300 g konzerv kukorica (netto tömeg)
1 kis csokor petrezselyem
só, bors

A panírozáshoz és a sütéshez

liszt
tojás
panko morzsa
bő olaj
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Az apróra vágott hagymát és fokhagymát megfonnyasztjuk az olívaolajon, majd ráöntjük a bort, és a negyedére forraljuk. Rászórjuk a kukoricadarát, fokozatosan ráöntjük az alaplevet, és folyamatos kevergetés mellett, lassan bugyogtatva addig főzzük a puliszkánkat, amíg megduzzad és nagyon sűrű nem lesz (kb. 20-30 perc). A végén hozzákeverjük a vajat, a parmezánt, a kukoricát és az aprított petrezselymet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A puliszkát egy sütőpapírral bélelt jénaiba vagy tepsibe öntjük úgy, hogy kb. 2 ujjnyi vastag legyen, majd betesszük a hűtőbe, amíg teljesen ki nem dermedt. Amikor ez megtörtént, tetszőleges méretű téglalapokat vágunk belőle, majd a szokásos módon lisztbe, tojásba és morzsába panírozzuk. Bő, forró olajban aranybarnára sütjük.

Rántott puliszka

Ha tetszett a rántott puliszka receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások