Hozzávalók
A tésztához
- 10 dkg liszt
- 10 dkg étkezési keményítő
- 1 csapott ek sütőpor
- 1 nagy csipet só
- 250 ml világos sör
A zöldségekhez
- 2 db répa
- 1 db cukkini
- 5 szál spárga
- 1 fej vöröshagyma
- ha kedvünk tartja csíkokra vágott csirkemellfilét is márthatunk a tésztába
Zöldségek és csirkemell sörtésztában
Hozzávalók
A tésztához
- 10 dkg liszt
- 10 dkg étkezési keményítő
- 1 csapott ek sütőpor
- 1 nagy csipet só
- 250 ml világos sör
A zöldségekhez
- 2 db répa
- 1 db cukkini
- 5 szál spárga
- 1 fej vöröshagyma
- ha kedvünk tartja csíkokra vágott csirkemellfilét is márthatunk a tésztába
Összekeverjük a lisztet, keményítőt, sütőport, sót, majd hozzáöntjük a sört is és csomómentesre keverjük. 3-4 jégkockát beledobunk a tésztába, hogy jó hideg legyen. A répát és a cukkinit (és a csirkemellet, ha használunk) csíkokra, a hagymát szeletekre vágjuk, a spárgák fás végeit pedig letörjük. Az összes zöldséget alaposan belemártogatjuk a tésztába és forró olajban pár perc alatt kisütjük. Kihalásszuk őket az olajból, lecsepegtetjük és tálaljuk!