Hirdetés
Green Kitchen

Majonézes heringsaláta

Hozzávalók

5 - 6
adaghoz
+
600 g lehetőleg sima heringfilé (ha sehol nem kaptok, ugyanennyi savanyított hering)
400 g kifliburgonya
100 g savanyú uborka

A majonézhez

2 db tojássárgája
2 tk magos mustár
1 csipet só
1 csipet cukor
1 tk fehérborecet
400 ml olaj
2 ek tejföl

A savanyított lila hagymához

500 ml víz
2 csipet só
1 ek cukor
50 ml fehérborecet
2 gerezd fokhagyma
3 db babérlevél
2 fej lila hagyma
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Majonézes heringsaláta

Ha szeretitek a savanyított halat, ez a saláta bizony nektek, és nem mellékesen abszolút a karácsonyi asztalra való!
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hirdetés

Hozzávalók

5 - 6
adaghoz
+
600 g lehetőleg sima heringfilé (ha sehol nem kaptok, ugyanennyi savanyított hering)
400 g kifliburgonya
100 g savanyú uborka

A majonézhez

2 db tojássárgája
2 tk magos mustár
1 csipet só
1 csipet cukor
1 tk fehérborecet
400 ml olaj
2 ek tejföl

A savanyított lila hagymához

500 ml víz
2 csipet só
1 ek cukor
50 ml fehérborecet
2 gerezd fokhagyma
3 db babérlevél
2 fej lila hagyma
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

Ha sikerül friss heringet vásárolni, akkor a savanyított lila hagymával együtt elkészíthetjük, a savanyítólé megduplázásával. Ehhez a vizet feltesszük forrni a sóval, cukorral, ecettel, fokhagymával és babérlevéllel. A hagymákat meghámozzuk és felcikkezzük, a halakat kis szeletekre vágjuk, és az egészre szűrőn keresztül ráöntjük a forró, savas marinálólevet, majd fóliával lefedve hagyjuk kihűlni benne. 

A krumplit héjában megfőzzük, és amíg langyos, a héját lehúzzuk, majd felszeleteljük és szintén a marinálólébe tesszük.

A majonézhez a tojássárgájákat összekeverjük a mustárral, sóval, cukorral és ecettel, majd az olajat vékony sugárban hozzáadva, folyamatos keverés mellett készre keverjük a majonézt. Ezután hozzáadjuk a tejfölt is.

A marinádból kivesszük az összetevőket, hozzákeverjük a szeletekre vágott savanyú uborkát, és az egészet összeforgatjuk a majonézzel. 

Majonézes heringsaláta

Ha tetszett a majonézes heringsaláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek is érdekelhetnek:

Majonézes krumplisaláta

Zöldséges-kapros tőkehalleves

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások