Hirdetés
Green Kitchen

Hozzávalók

12
darabhoz
+

A tésztához

140 ml meleg víz
2 tk szárított élesztő
1 tk cukor
250 g liszt
50 g teljes kiőrlésű liszt
1 tk só
2 ek olaj
1 db tojássárgája

A töltelékhez

4 szelet bacon
125 g krémsajt
só, bors
1 mk fokhagymapor

A főzéshez. a lekenéshez. a tetejére

1 tk szódabikarbóna
2 ek méz
1 db tojás
50 g reszelt cheddar
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Baconös-krémsajtos perecgolyó

Ha van tökéletes partifalat, akkor ez az! Én imádom a perecet és a krémsajtot is, ha ti is szeretitek, akkor nincs kérdés, hogy mi legyen a következő – szigorúan szűk körű – buli egyik kajája.
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

12
darabhoz
+

A tésztához

140 ml meleg víz
2 tk szárított élesztő
1 tk cukor
250 g liszt
50 g teljes kiőrlésű liszt
1 tk só
2 ek olaj
1 db tojássárgája

A töltelékhez

4 szelet bacon
125 g krémsajt
só, bors
1 mk fokhagymapor

A főzéshez. a lekenéshez. a tetejére

1 tk szódabikarbóna
2 ek méz
1 db tojás
50 g reszelt cheddar
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A perecgolyó tésztájához egy keverőtálba tesszük a vizet, beleszórjuk az élesztőt, a cukrot, majd a liszteket, végül a sót, az olajat és a tojássárgáját is hozzáadjuk, és 7-8 perc alatt kidagasztjuk. Lefedjük, és hagyjuk 40 percet kelni. 

Amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket. Ehhez a bacont apróra vágjuk, egy serpenyőben megpirítjuk, majd még kisebb darabokra vágjuk. Egy keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk a krémsajtot, sóval, borssal, fokhagymaporral fűszerezzük, és alaposan összekeverjük. Hűtőbe tesszük.

A megkelt tésztát picit átgyúrjuk, majd 12 részre osztjuk, gombócot formázunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsin hagyjuk állni lefedve 10 percet. Ha letelt az idő, enyhén olajos kézzel kicsit kilapítjuk, 1 teáskanálnyi tölteléket teszünk a közepére, és összecsípjük a végeit úgy, hogy sehol se tudjon kifolyni a töltelék. 

Ezután egy lábasban vizet forralunk, lejjebb vesszük gyöngyözőre, hozzáadjuk a szódabikarbónát és a mézet, majd belerakjuk a golyókat, és 1 percig főzzük. Kiszedjük, egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, lekenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal, és 200 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.

baconös-krémsajtos perecgolyó
Baconös-krémsajtos perecgolyó

Ha tetszett a baconös-krémsajtos perecgolyó receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a receptek is érdekelhetnek:

Sajtos perecgolyók

Bajor perec

Imádnivaló pizza perec

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások