Hirdetés
Green Kitchen

Hozzávalók

12 - 14
darabhoz
+

A káposztához

20 g zsírszalonna
250 g füstölt tarja
1 vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kiló savanyú káposzta
200 g paprikás kolbász
10 tölthető savanyú káposzta levél
4 - 6 babérlevél

A töltelékhez

500 g darált sertéshús
200 g rizs
2 gerezd fokhagyma, zúzva
2 tk. pirospaprika
1 tk. só
1 mk. őrölt kömény
1 tojás
bors
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Lilla-féle savanyú káposztás töltött káposzta

Amíg el nem kerültem Nyíregyházáról, nem is tudtam, hogy az ország nagy részén ezt a fajta káposztát eszik – oké, tudom, tudom… Viszont, amikor először megkóstoltam, akkor tudatosult, hogy ez van olyan jó, mint a mi verziónk. Ha nem lennék ilyen erős, akkor még talán áttéríthető is lennék erre a változatra. :)
Kipróbáltam, jóóó lett!
13
Hirdetés

Hozzávalók

12 - 14
darabhoz
+

A káposztához

20 g zsírszalonna
250 g füstölt tarja
1 vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kiló savanyú káposzta
200 g paprikás kolbász
10 tölthető savanyú káposzta levél
4 - 6 babérlevél

A töltelékhez

500 g darált sertéshús
200 g rizs
2 gerezd fokhagyma, zúzva
2 tk. pirospaprika
1 tk. só
1 mk. őrölt kömény
1 tojás
bors
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A töltött káposztához először a zsírszalonnát kis kockákra vágjuk, egy serpenyőben zsírjára pirítjuk, a pörcöt kiszedjük, majd a maradék zsíron picit megpirítjuk az apróra vágott füstölt húst. Kiszedjük, a felaprított vöröshagymát és fokhagymát üvegesre pároljuk, aztán beleforgatjuk a savanyú káposztát.

A kolbászt felszeleteljük. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, és a savanyúkáposzta-levelekbe töltjük.

Egy nagy lábas aljára tesszük a savanyú káposztás ragu és a kolbász felét, rájuk a töltött káposztákat, a babérlevelet, végül a maradék káposztás ragut és a kolbászt.

Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, lefedve kb. 40 percig főzzük, majd fedő nélkül még 10 percig. Friss kenyérrel és tejföllel tálaljuk.

Ha tetszett a savanyú káposztás töltött káposzta receptje és kíváncsiak vagytok, még milyen ételeket készítettünk a téli magazinban, akkor irány az SK SHOP!

Ezek a receptek is érdekelhetnek:

Töltött káposzta burger – megcsináltuk!

Paradicsomos káposztaleves

Sertéskaraj baconös káposztaágyon

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások