Hirdetés

Vörösáfonyás gesztenyekrémmel töltött pulykamell

Hozzávalók

Hozzávalók
4
főre
+

A töltött pulykamellhez

400 g pulykamell (egy darabban)
5 ek aszalt vörösáfonya
200 ml fehérbor
200 g főtt gesztenye
1 tk kakukkfű
1 gerezd fokhagyma
só, bors
2 ek olívaolaj

A tormás krumplipüréhez

500 g burgonya
3 ek majonézes torma
30 g vaj
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Vörösáfonyás gesztenyekrémmel töltött pulykamell

A pulykamell alapvetően nem egy izgi húsféle, viszont ha megtöltitek, csináltok hozzá egy ütős mártást, akkor simán lehet akár ünnepi étel is belőle :) Ez a recept is ilyen, rengeteg gesztenyével töltve.
Kipróbáltam, jóóó lett!
16
Hirdetés

Hozzávalók

Hozzávalók
4
főre
+

A töltött pulykamellhez

400 g pulykamell (egy darabban)
5 ek aszalt vörösáfonya
200 ml fehérbor
200 g főtt gesztenye
1 tk kakukkfű
1 gerezd fokhagyma
só, bors
2 ek olívaolaj

A tormás krumplipüréhez

500 g burgonya
3 ek majonézes torma
30 g vaj
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A töltött pulykamell elkészítéséhez először az áfonyát beáztatjuk a fehérborba kb. fél órára. A pulykamellet középen elfelezzük, de csak annyira vágjuk be, hogy ki lehessen klopfolni. Szétterítjük, folpackkal letakarjuk és kilapítjuk kb. 2 cm vastagra. Az áfonyát leszűrjük és egy aprítógépbe rakjuk a fokhagymával, gesztenyével és kakukkfűvel együtt, sózzuk, borsozzuk és 1 evőkanál olívaolajjal lezúzzuk.

A kiterített pulykamellet sózzuk, borsozzuk és rákenjük a gesztenyemasszát, úgy, hogy kb. 2 cm maradjon üresen a szélén. Feltekerjük és a roládot is betekerjük alufóliába úgy, hogy összecsavarjuk a végeit, mint egy szaloncukrot. Egy tepsire rakjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 1 órán át sütjük, majd levesszük a fóliát, megkenjük olívaolajjal és további 10-15 percig sütjük 200 fokon. A krumplit felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük. Áttörjük, összekeverjük a vajjal és a majonézes tormával. A felszeletelt húst a tormás krumplipürével tálaljuk.

vörösáfonyás gesztenyekrémmel töltött pulykamell
Vörösáfonyás gesztenyekrémmel töltött pulykamell

Ha tetszett a vörösáfonyás gesztenyekrémmel töltött pulykamell receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon

Ezek is érdekelhetnek:

Gesztenyével töltött húsgolyó áfonyamártással

Diós, fetával töltött pulykacomb

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások