Cukormentes
Hozzávalók
- 70 g Graham-liszt
- 130 g liszt
- 50 g kukoricakeményítő
- 1 csomag sütőpor (10 g)
- 1 db érett banán
- 3 db tojás
- 120 ml olívaolaj + 1 ek a forma kikenéséhez
- 200 g görög joghurt
- 10 g kakaópor
Hozzávalók
- 70 g Graham-liszt
- 130 g liszt
- 50 g kukoricakeményítő
- 1 csomag sütőpor (10 g)
- 1 db érett banán
- 3 db tojás
- 120 ml olívaolaj + 1 ek a forma kikenéséhez
- 200 g görög joghurt
- 10 g kakaópor
A száraz hozzávalókat a kakaó kivételével alaposan elkeverjük, azaz a liszteket, a keményítőt és a sütőport. Egy másik tálban villával alaposan összenyomkodjuk a banánt, hozzákeverjük a tojásokat, és kb. 3 percig keverjük robotgéppel. Hozzáöntjük az olajat és a görög joghurtot, majd ezekkel is összekeverjük.
A nedves masszába öntjük a száraz mixet, és jól elkeverjük. A kész massza egyharmadát egy keverőtálba öntjük, és ebbe keverjük a kakaóport. A kiolajozott kuglófformába kezdjük kanalazni a sárga és a barna masszát, tetszőleges sorrendben.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, majd mikor kissé kihűlt, kiborítjuk a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni.
TIPP: A Graham-liszt kihagyható, ebben az esetben sima lisztet vagy zablisztet használhatunk helyette. 3-4 éves kor felett lehet a masszába étcsokicseppeket, szeletelt mandulát, aszalt gyümiket keverni. (Székrekedéses gyerkőc esetén a kakaópor kihagyható, vagy csökkenthető a mennyisége. Kezdő darabos ételt evő babának hosszúkás hasábra vágjuk, és ne tegyünk rá semmit (pl. lekvárt)! Érdemes számukra a kuglófhasábokat 1-1 percig átpirítani, hogy ne legyen túl puha.)
A kisfiam imádta a kuglófformát babakorában. Mindent ebben a formában akart, így történt, hogy a banánkenyeret is ebbe öntöttem, és a végeredmény zseniális lett. Puha, de nem túl banánízű, tele fehérjével és kalciummal, sok tojással felturbózva, mindenki reggelije lehet 2 napig – utána tutira nem marad belőle. Most, hogy 7 éves, az uzsis dobozába is ez kerül, a lelkesedés töretlen. 🙂
- Előkészítési idő: 10 perc
- Sütési idő: 35 perc
- Összesen: 45 perc
Ajánlott életkor:
Darabos ételt már gond nélkül fogyasztó babáknak, ám egyéni állapotok esetén (pl. bizonyított allergia, evésproblémák, eltérő fejlődés stb.) az étel kínálása előtt keressük fel a szakorvost, fejlesztő szakembert vagy a házi gyermekorvost!
Figyelem! A leírt tanácsok, receptek nem helyettesítik az orvosi vizsgálatot vagy az egyéni dietetikai tanácsadást. Amennyiben a gyermeknek tünetei vannak, illetve fennáll nála bármilyen betegség (pl. allergia, cöliákia, nyelőcsőgyulladás stb.), vagy eltérő a fejlődése, kérjük, keressétek fel személyesen a házi gyermekorvost, szakorvost, dietetikust.
(Megjegyzés az adagokhoz: a babát igény szerint tápláljuk, azaz ő szabja meg, hogy mennyit kér, illetve kér-e egyáltalán az adott ételből. Ez minden egyes étkezés alkalmával eltérő lehet, a gyermek életkora, állapota, akár kedve szerint változhat. A táplálás jól nyomon követhető a percentilis görbe segítségével, használatával megtudhatjuk, hogy a gyermek elegendő mennyiségű tápanyagot fogyaszt-e (ennek kiértékelésében a szakember segít).
Ha tetszett az Alex kuglóf receptje, akkor nézzetek szét az SK KIDS rovatunkban, vagy csatlakozzatok a Gyerekmenü Facebook-csoportunkhoz, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
