A kids receptek támogatója a
Hozzávalók
- 30 ml étolaj
- 1 fej vöröshagyma (90 g/fej)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 szál sárgarépa (200 g/szál)
- só
- 250 ml tejszín
- 20 g burgonyapehely
- 1 csokor friss petrezselyem
- ½ db narancs leve
A zöldségfasírthoz
- ½ db krumpli (200 g/db)
- ½ szál sárgarépa (200 g/szál)
- 100 g zöldborsó
- 1 db tojás
- 70 g zabliszt
- 2 ek zabpehely
- 1 csokor friss petrezselyem
- ½ mk őrölt kömény
- só
- 60 g zsemlemorzsa
- bő olaj a sütéshez
A kids receptek támogatója a
A kids receptek támogatója a
Hozzávalók
- 30 ml étolaj
- 1 fej vöröshagyma (90 g/fej)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 szál sárgarépa (200 g/szál)
- só
- 250 ml tejszín
- 20 g burgonyapehely
- 1 csokor friss petrezselyem
- ½ db narancs leve
A zöldségfasírthoz
- ½ db krumpli (200 g/db)
- ½ szál sárgarépa (200 g/szál)
- 100 g zöldborsó
- 1 db tojás
- 70 g zabliszt
- 2 ek zabpehely
- 1 csokor friss petrezselyem
- ½ mk őrölt kömény
- só
- 60 g zsemlemorzsa
- bő olaj a sütéshez
A répafőzelék elkészítésének első lépéseként olajat melegítünk egy lábasban. Hozzáadjuk a finomra vágott vörös- és fokhagymát, és közepes hőfokon kb. 8 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a kb. 1,5 cm-es darabokra vágott sárgarépát, ezt én úgy vágtam fel a répát, mintha ki akartam volna hegyezni. (Ferdén, 90 fokban elforgatva minden vágás előtt.) 1 perc pirítás után felöntjük annyi vízzel, ami egyujjnyira ellepi, én kb. 1 litert öntöttem hozzá.
Amikor forr, sózzuk és közepesen erős hőfokon puhára főzzük. Ha a répa már puha, felöntjük a tejszínnel, és besűrítjük a burgonyapehellyel. Hozzáadjuk a frissen aprított petrezselymet és a narancs levét.
A fasírthoz a krumplit és a répát egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a borsót egy aprítógépben durvára zúzzuk, és a zöldségeket egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a tojást, a zablisztet, a zabpelyhet, az aprított petrezselymet, a köményt, sózzuk és összegyúrjuk. A liszt mennyisége eltérő lehet, attól függ, mennyi levet engednek a zöldségek. Egy lágy, de formázható állagra kell törekedni.
Kb. 50 grammos gombócokat formázunk a masszából, amiket kissé lelapítgatunk és beleforgatjuk a zsemlemorzsába. Az olajat 170 fokra melegítjük, és oldalanként kb. 2-2 perc alatt megsütjük benne fasírtokat, amiket a főzelékkel tálalunk.
- Elkészítési idő: 30 perc
Ha tetszett a narancsos répafőzelék zöldségfasírttal recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Még több izgalmas főzelék vár az oldalunkon:
Kapros tökfőzelék sült virslivel
Hozzászólások
