Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Mentás cukkinikrémleves zöldborsóval és baconchipssel

Hozzávalók

4
személyre
+

A leveshez

1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db nagyobb cukkini
2 marék zöldborsó
600 ml víz (vagy zöldségalaplé)
bors
1 csokor menta
1 ek tejszín a tetejére

A baconos parmezánchipshez

3 szelet bacon
100 g reszelt parmezán
50 g reszelt cheddar
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Mentás cukkinikrémleves zöldborsóval és baconchipssel

Nyáron, nagy általánosságban elmondhatjuk, hogy nem kívánjuk a nehéz ételeket, inkább pár frissítő leves vagy saláta az ami elsődlegesen az asztalra kerül. Na ez a leves tökéletesen illik ebbe a felvázolt képbe! Könnyű, egészséges, frissítő és őőőőrülten finom!
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

4
személyre
+

A leveshez

1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db nagyobb cukkini
2 marék zöldborsó
600 ml víz (vagy zöldségalaplé)
bors
1 csokor menta
1 ek tejszín a tetejére

A baconos parmezánchipshez

3 szelet bacon
100 g reszelt parmezán
50 g reszelt cheddar
Bevásárlólistához adom

Az apróra vágott vöröshagymát kevés olívaolajon lepirítjuk, pár perc után  pedig hozzádobjuk a szintén apróra vágott fokhagymát. A cukkinit kisebb kockákra vágjuk és a hagymához adjuk. Pár percig pirítjuk, majd mehet hozzá a zöldborsó és a víz (vagy alaplé). Sózzuk, borsozzuk és lefedve, közepes lángon, kb. 10 percig  főzzük a levest.

Közben a bacont nagyon apróra daraboljuk és egy serpenyőben kissé lepirítjuk. Ezután összekeverjük a parmezánnal, cheddarral és sütőpapíros lemezre kis halmokat rakunk belőlük. Picit megformázzuk őket és 190 fokos sütőben pár perc alatt megpirítjuk. Ennyi idő alatt megolvad a sajt és összetartja majd a chipseinket. Közben az elkészült levesbe rakjuk a mentát, hagyjuk, hogy újra felforrjon, majd botmixerrel krémesítjük. Tálkákban tálaljuk kevés tejszínnel és parmezánchips-szel a tetején.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások