Hirdetés

Epres rakott tejberizs

Hozzávalók

1
kb. 26 cm átmérőjű tálhoz
+

A tejberizshez

1 l tej
200 ml víz
1 csipet só
150 g rizottó rizs
100 ml tejszín
3 db tojássárgája
20 g vaníliás cukor
2 ek cukor

Az epres réteghez

500 g eper
100 ml víz
1 ek cukor
1 db citrom facsart leve
1 marék friss bazsalikom

Az összeállításhoz

150 ml limoncello
1 ek cukor
150 ml víz
1 db citrom facsart leve
150 g babapiskóta
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Epres rakott tejberizs

Sokszor említettük, hogy imádjuk a rakott kajákat, így kipróbáltuk édes verzióban is, egy epres-tejberizses-limoncellós desszertet.
Kipróbáltam, jóóó lett!
17
Hirdetés

Hozzávalók

1
kb. 26 cm átmérőjű tálhoz
+

A tejberizshez

1 l tej
200 ml víz
1 csipet só
150 g rizottó rizs
100 ml tejszín
3 db tojássárgája
20 g vaníliás cukor
2 ek cukor

Az epres réteghez

500 g eper
100 ml víz
1 ek cukor
1 db citrom facsart leve
1 marék friss bazsalikom

Az összeállításhoz

150 ml limoncello
1 ek cukor
150 ml víz
1 db citrom facsart leve
150 g babapiskóta
Bevásárlólistához adom

A tejet és a vizet felforraljuk a sóval, majd hozzáadjuk a rizst, amit kevergetés közben puhára főzünk. Ha a rizs megpuhult, a tejszínt kikeverjük a tojássárgájákkal, a cukorral és a vaníliás cukorral. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a krémes tejes rizshez. Ezzel együtt még 2 percig főzzük a tejberizst, majd lehűtjük. Az epret a vízzel és a cukorral közepes lángon feltesszük főni, majd ha szétfőttek, rálocsoljuk a citrom levét, ha a folyadék elfőtt, rádobjuk a bazsalikom leveleit, és botmixerrel összezúzzuk az egészet.

A limoncellót, a cukrot, a vizet és a citromlevet összekeverjük, majd belemártjuk a babapiskótákat, amiket egy magas falú edény aljára sorakoztatunk. Erre jöhet a tejberizs fele, majd az epres réteg. Ezt a sorrendet ismételjük meg újra. Hűtőbe tesszük 1-2 órára, de akár egy éjszakára is fogyasztás előtt..

A rakott tejberizs tálalása

Ha tetszett a rakott tejberizs receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások