Hozzávalók
A rozmaringos sziruphoz
- 120 g cukor
- 1 db narancs reszelt héja és leve
- 0.2 tk őrölt rozmaring
- 50 ml narancslikőr
A tésztához
- 250 g vaj
- 300 g cukor
- 30 g vaníliás cukor
- 6 db tojás
- 300 ml joghurt
- 1 db narancs reszelt héja és leve
- 100 g kandírozott narancshéj
- 450 g liszt
- ½ tk szódabikarbóna
- ½ tk sütőpor
- ½ tk só
- 1 tk őrölt rozmaring
A fehércsokoládé öntethez
- 100 g fehércsokoládé
- 100 g porcukor
- 50 ml víz
A díszítéshez
- friss rozmaring ág
Hozzávalók
A rozmaringos sziruphoz
- 120 g cukor
- 1 db narancs reszelt héja és leve
- 0.2 tk őrölt rozmaring
- 50 ml narancslikőr
A tésztához
- 250 g vaj
- 300 g cukor
- 30 g vaníliás cukor
- 6 db tojás
- 300 ml joghurt
- 1 db narancs reszelt héja és leve
- 100 g kandírozott narancshéj
- 450 g liszt
- ½ tk szódabikarbóna
- ½ tk sütőpor
- ½ tk só
- 1 tk őrölt rozmaring
A fehércsokoládé öntethez
- 100 g fehércsokoládé
- 100 g porcukor
- 50 ml víz
A díszítéshez
- friss rozmaring ág
Egy lábasba kimérjük a cukrot, a narancs reszelt héját és levét, a rozmaringot és addig főzzük, amíg el nem olvad benne a cukor. Kihűtjük és hozzáadjuk a narancslikőrt. A kuglófhoz a vajat a cukorral és a vaníliás cukorral robotgéppel kihabosítjuk, hozzáadjuk kettesével a tojásokat, utána a joghurtot, a narancs héját és levét, majd jól eldolgozzuk.
Hozzászitáljuk a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót, a rozmaringot és a kandírozott narancshéjat, és egyneműre keverjük. A formát kivajazzuk, kilisztezzük, beleöntjük a masszát és 180 fokon légkeveréses sütőben 40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. Ha kihűlt a kuglóf, akkor a tetejét megszurkáljuk és meglocsoljuk a narancsos-rozmaringos sziruppal. A fehér csokit felolvasztjuk, hozzáadjuk a porcukrot, a vizet és kézi habverővel simára keverjük. Majd ráöntjük a kuglóf tetejére és rozmaringággal díszítjük.
Ha tetszett a mennyei narancsos-fehércsokis kuglóf receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
